Alcachofras podem ser difíceis para alguns, mas se você souber como prepará-las, terá um prato espetacular. Dentro Comedia vamos te ensinar uma deliciosa variação de como fazê-los, hoje vamos cozinhar um delicioso Omelete de Alcachofra para você compartilhar com sua família um delicioso café da manhã ou jantar.
As alcachofras têm inúmeros benefícios para a nossa saúde e em esta opção irá fornecer-lhe uma quantidade significativa de vitaminas. Esta receita é a tortilha básica que costumamos comer de manhã, mas com ingredientes adicionais que são muito fáceis de obter, geralmente você os tem na geladeira.
Vamos sair um pouco do comum e adicionar alcachofras para um comida original, diferente e acima de tudo deliciosa. Além disso, é uma forma de esconder este vegetal saudável e que os mais pequenos podem comê-lo sem qualquer problema.
Para fazer esta omelete de alcachofra você deve levar em conta algumas dicas na hora de preparar escolha alguns bons vegetaisnormalmente devemos escolhê-los pela cor de suas folhas muito esverdeadas e seu caule firme, por isso é correto senti-los antes de comprá-los.
Agora sim, venha comigo preparar este prato saboroso e original, como uma rica omelete de alcachofra.
Receita de omelete de alcachofra, para um bom café da manhã
Cozinhe esta omelete de alcachofra em casa e surpreenda a todos com esta ótima opção.
Ingredientes
- 6 ovos
- 2 alcachofras
- 120 gr presunto cozido Escolha o tipo de sua preferência
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- Sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 limão
- Azeite de oliva
Preparação passo a passo
Antes de preparar a tortilha, o que você deve fazer é limpar e preparar as alcachofras. Para isso, com uma faca, retire as primeiras folhas da alcachofra e descasque o caule até chegar ao coração do vegetal, que é a parte mais macia e ideal para a nossa receita.
Uma vez que as alcachofras são descascadas, vamos adicionar um pouco de limão para que elas não oxidem, pois elas tendem a ficar amargas e escuras.
Continuamos a cortar o alho e a cebola em quadrados.
Agora vamos com o presunto, corte-o em pequenos quadrados ou fatias finas.
Aqueça uma panela e adicione o azeite, frite o alho e a cebola.
Quando estiverem transparentes, acrescente o presunto e misture muito bem.
Pegamos nossas alcachofras e vamos cortá-las em fatias finas. Vamos adicioná-los à panela e vamos misturar muito bem até ficar integrado. Deixe cozinhar por 3 minutos.
Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um pouco de sal e pimenta a gosto.
Adicione os ovos batidos. Diminua a intensidade do fogo e deixe sua tortilha endurecer.
Quando estiver cozido de um lado, vire-o com uma espátula ou tampa e deixe cozinhar bem.
Desligue o fogo, retire a tortilha da panela e sirva em um prato.
Gosto!
Opções para preparar sua tortilha
Esta omelete de alcachofra é uma opção muito boa para o seu pequeno-almoço e até para o jantar. Pode ser comido sozinho porque lhe dará muitas propriedades, mas também pode acompanhá-lo com um pão rico e macio; Deixo-vos estas alternativas: integral, mofo, farelo, deixo-vos aqui mais tipos.
Esta omelete de alcachofra também fica boa com uma arepa ou pode ser com uma bolacha ou legumes cozidos no vapor ou salteados.
Mais ingredientes para a sua tortilha
A essas tortilhas de alcachofra, você também pode adicionar queijo, bacon, páprica ou brócolis picado, milho, couve-flor, vagens e muito mais. A ideia é que você misture as alcachofras com vegetais diferentes para ter um prato mais nutritivo e delicioso. Além disso, será sempre uma boa forma de incluir vegetais nas suas receitas semanais.
Receitas com alcachofras
As alcachofras podem ser consumidas como guarnição para carnes, peixes e pratos veganos. Você pode fazê-las assadas, assadas no micro-ondas, em tempura, cristalizadas, entre outras deliciosas receitas. Deixo-vos estas duas opções para que as possam fazer em casa:
