E sorvete de chocolate Não precisa de desculpa, é aquele prazer que não resistimos, esta receita tem um PLUS, pois além de deliciosa é sem açúcar, não se pode pedir mais da vida.
Não há complicações, nem truques, você só precisa de um pouco de paciência para fazê-lo, ingredientes de boa qualidade e também tempo para refrigerar conforme necessário.
Dentro Comedia temos uma versão caseira de sorvete de chocolate com açúcar, mas precisávamos atingir as pessoas que querem curtir esse prazer sem culpa.
Vamos nos encher de bom humor e liberar endorfinas com esse cremoso sorvete de chocolate sem açúcar. Ou para desligar o calor ou para se mimar.
Como fazer sorvete de chocolate fácil sem açúcar
Sorvete cremoso sem açúcar, sem barulho ou arrependimentos.
Ingredientes
sorvete de chocolate sem açúcar
- 500 grs. iogurte grego
- 60 grs. chocolate em pó sem açúcar
- 70 grs. estévia
- 50 grs. chocolate 85%
Preparação passo a passo
Misture, em uma tigela de aço fria, o iogurte grego com o cacau em pó sem açúcar e a estévia até que esteja totalmente integrado.
Rale a barra de chocolate e misture com o creme anterior.
Vamos despejar a mistura em um recipiente que, se for metálico, vai acelerar o processo e mexer com a ajuda de uma palheta, de hora em hora por 3-4 horas.
Dicas para o seu sorvete caseiro
A tigela deve ser de metal e estar previamente na geladeira, deve estar bem gelada.
A proporção de gordura neste sorvete é ligeiramente maior do que a de carboidratos ou proteínas. Eles são principalmente gorduras saturadas de iogurte. Portanto, não é um sorvete altamente recomendado para pessoas com problemas cardiovasculares.
Também pode ser preparado com um iogurte natural normal, mas é verdade que cristaliza muito mais e não permanece o mesmo, embora preparar picolés seria uma boa maneira de consumir uma porcentagem menor de gorduras saturadas.
Retire do congelador alguns minutos antes de consumir.
Se você não gosta de estévia, pode adicionar 2 bananas congeladas e colocar apenas 50 gramas. de iogurte para dar um pouco mais de corpo. (não requer tempo de refrigeração e mistura no liquidificador).
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