Vamos preparar um prato delicioso, muito fácil, com peito de frango e um molho de tomate simples, mas excelente, que inclui azeitonas entre seus ingredientes. Você vai se surpreender com o sabor.
É uma receita que pode fazer em casa sem qualquer dificuldade e que é um pouco diferente das refeições que fazemos todos os dias.
Como você já sabe que vai precisar de azeitonas, recomendo que sejam sem caroço, e você pode usar verde ou preta ou, melhor ainda, pode usar as duas.
Em relação ao tomate, use uma lata, funciona muito bem.
Como preparar peitos de frango em molho de tomate e azeitona
Prepare deliciosos peitos de frango acompanhados de um molho muito especial, feito com tomate e azeitonas. Comida caseira e fácil de fazer.
Ingredientes
- 2 peitos de frango sem pele
- 1 lata de tomate de 250 gramas
- ¼ de cebola
- 1 servido de alho
- 8 o 10 azeitonas brancas e/ou pretas
- orégano a gosto
- Sal a gosto
- pimenta preta a gosto
Preparação passo a passo
Primeiro vamos fazer o molho.
Aqueça uma panela pequena ou frigideira com um fio de azeite e refogue a cebola, previamente cortada em cubos pequenos, e o dente de alho, também esmagado e picado.
Quando a cebola ficar transparente adicione a lata de tomate, uma pitada de sal, pimenta e orégano e deixe cozinhar em fogo médio.
Coloque metade das azeitonas picadas em rodelas e reserve o restante.
Após cerca de 25-30 minutos, o molho estará pronto. Reserve-o.
Agora você vai cozinhar os peitos.
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo vegetal e, quando a temperatura estiver muito alta, adicione os peitos de frango. Reduza o fogo para médio e tampe.
Deixe-os cozinhar. Vire-os após cerca de 5 minutos.
A ideia é que os seios dourem dos dois lados e que o centro fique de preferência suculento.
Adicione uma pitada de sal dos dois lados enquanto cozinha.
Quando os peitos estiverem prontos, retire-os do lume.
Agora você vai juntar os dois preparativos.
Coloque o molho primeiro em um prato e adicione a outra metade das azeitonas, fatiadas, que você não cozinhou.
Cubra com o peito recém-cozido.
Pronto, você já tem uma refeição deliciosa, diferente.
Com o que acompanhar o peito de frango com molho de tomate e azeitonas
Meu prato favorito para esta receita é um lado de arroz com legumes.
Mas você também pode usar arroz branco ou até mesmo arroz basmati.
E se você estiver em uma onda saudável, pode fazer arroz integral.
Se preferir, você pode fazer alguns legumes cozidos no vapor ou uma salada fresca com alface.
outra escolta? Bem, um delicioso purê de batatas também funciona maravilhosamente.
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