Hoje é hora de preparar uns deliciosos camarões ao molho de tomate que são muito fáceis de fazer, mesmo para quem tem pouca experiência na cozinha.
É importante comprar camarões frescos com pele, pois você vai aproveitar, junto com as cabeças, para fazer um caldo que vai realçar ainda mais o molho.
Se você gosta de picante, pode colocar 1 ou 2 pimentas na receita. Isso é opcional e somente se você gostar.
Como fazer camarão ao molho de tomate
Aprenda a cozinhar um delicioso camarão com molho de tomate, muito fácil de preparar. Ideal para convidar amigos para almoçar.
Ingredientes
- 500 gramas camarão fresco
- 1 lata de tomate de 250 gramas
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- ½ pimento vermelho
- Sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- Algumas folhas frescas de salsa
Preparação passo a passo
Primeiro limpe e descasque o camarão.
Você vai colocar as cabeças e a pele em 1 panela média com água e deixar ferver por 15 minutos.
Aqueça uma frigideira ou panela funda, adicione um fio de azeite e frite primeiro os dentes de alho previamente esmagados e picados e depois a cebola, também cortada em cubos.
Adicione a pimenta também em cubos e deixe cozinhar por 5 minutos.
Agora você vai colocar a lata de tomate.
Mexa um pouco.
Em seguida, pegue ½ xícara do caldo de camarão que você fez anteriormente e despeje na panela de tomate. Passe primeiro por uma peneira.
Mexa bem, adicione um pouco de sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio. A ideia é que o molho reduza um pouco.
Se evaporar muito rápido, você pode adicionar um pouco mais de camarão ou caldo de tomate enlatado.
Passado o tempo, acrescente os camarões frescos, misture novamente e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos.
Para finalizar, antes de servir, adicione algumas folhas de salsa.
Aproveitar!
Com o que acompanhar camarão ao molho de tomate
O ideal é acompanhá-lo com arroz branco para que possa mergulhá-lo no molho. É uma delícia!
Você também pode comê-lo com saladas, ou até mesmo um pedaço de pão, que também pode mergulhar no molho.
Então você pode fazer macarrão, tagliatelle por exemplo e usar esta receita como molho.
Como conservar o camarão no molho
Você pode mantê-los na geladeira por alguns dias, não mais.
Para reaquecer você pode usar o micro-ondas ou colocar a porção que vai usar em uma panela em fogo baixo com tampa.
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