Prepare esta couve-flor salteada em casa, de uma forma muito simples. Nós te ensinamos tudo em Comedia.
A couve-flor é uma das vegetais mais deliciosos e benéficos para a saúde. A sua textura macia quando cozinhada e o seu sabor tenro fazem dele um dos preferidos. O melhor deste vegetal é que pode ser adaptado a qualquer receita, combina muito bem com arroz, massas, croquetes, assados, gratinados e salteados como o que vamos preparar hoje.
Couve-flor salteada é uma das receitas mais fáceis e ricas. Você pode comê-lo como acompanhamento, entrada e até mesmo um jantar saudável. A combinação da couve-flor com os outros ingredientes faz com que seja um prato requintado.
ótimo para pessoas vegetarianos, veganos ou que simplesmente querem ter uma alimentação mais saudável, Além de ser uma ótima opção, a couve-flor refogada vai te fornecer muitas vitaminas.
Sabemos que esta couve-flor salteada irá surpreendê-lo!
Como fazer couve-flor refogada
Couve-flor refogada com legumes. Uma opção para o dia a dia, muito saudável.
Ingredientes
- 1 couve-flor pequena
- 1 cenoura pequena
- Meio, médio brócolis pequeno
- 30 gr de vainitas
- 2 cravo e alho
- 3 cdas de azeite
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimenta
- 1 cda páprica moída ou páprica
Preparação passo a passo
Pegue a couve-flor, lave muito bem e retire as arvorezinhas. Faça o mesmo com o brócolis. Se forem muito grandes, corte-os ao meio.
Corte a cenoura em tiras pequenas, assim como o feijão verde.
Pegue os dentes de alho e pique-os.
Aqueça uma frigideira e adicione o azeite. Em seguida, adicione o alho e frite.
Quando o alho estiver frito, adicione todos os legumes. Além disso, adicione o sal, a pimenta e a páprica. Misture muito bem.
Tampe a panela, abaixe e deixe os legumes cozinharem por 7 minutos, o vapor vai amolecê-los um pouco. Não gosto de deixá-los tão macios para não desmanchar.
Aumente o fogo novamente e deixe-os terminar de refogar e o líquido dos legumes que foi reduzido.
Desligue o fogo e deixe esfriar a gosto.
Finalizado!
Outra versão de couve-flor refogada
Para fazer esta receita, você pode usar várias técnicas e ingredientes. Em particular, adoro combinar esta couve-flor salteada com outros vegetais para deixá-la mais completa. Mas, se você preferir apenas couve-flor, tudo bem também. Basta aumentar a quantidade de alho e adicionar coentro ou salsa ao molho com um pouco de manteiga.
Com o que acompanhar esta couve-flor salteada?
Esta receita de couve-flor refogada é uma ótima opção para servir como acompanhamento de pratos principais. Por exemplo, para acompanhar uma boa carne como um bife com manteiga, frango à milanesa, T-Bone, costeletas de porco, peixe assado, ou como refeição para desfrutar de um jantar muito saudável.
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preparações saudáveis
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