Embora se chame pão, na verdade é mais como um pão de ló, tem um miolo denso mas muito tenro e úmido graças às bananas e é perfeito para o café da manhã, pois nos dá a energia que precisamos pela manhã.
Essa receita me remete a uma época em que eu ainda não era esposa nem mãe, minha irmã preparava essa delícia e a gente saboreava com café.
Os meus filhos e o meu marido adoram porque é uma forma deliciosa de terminar a tarde, é assim que eles gostam, como lanche da tarde.
Quando não tenho pepitas de chocolate mas sim para barrar, banho-o completamente e recheio-o, mas tente ficar com as pepitas porque acrescenta muito mais sabor e saboreia-o a cada dentada.
Vamos começar com os ingredientes, você tem fotos passo a passo e um vídeo para que você saiba como fazer pão de banana com granulado
Aprenda a fazer pão de banana com granulado
Pão de banana com faíscas: uma delícia que todos vão adorar igualmente, como café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1½ copos aveia
- 1 cdta. de fermento em pó
- ⅓ xícara óleo de coco derretido
- 1 ovo
- 1 pitada do salão
- 1 cda. de canela
- 1 cdta. extrato de baunilha
- 1 cdta. bicarbonato de sódio
- gotas de chocolate
- ½ xícara de nozes picadas
- ¾ xícara de pepitas de chocolate 70% cacau
Dicas para o pão de banana com granulado
- Para fazer a sua receita, é importante seguir os passos da mistura para conseguir a fofura que esta panqueca precisa.
- Pode incrementar o sabor e o aroma com um toque de canela em pó ou anis doce que lhe darão um sabor especial.
- As bananas devem estar ligeiramente maduras, mas não pretas ou muito velhas.
- Selecione bananas que não sejam pretas, mas que estejam começando a ficar marrons.
- Você também pode adicionar outras nozes, como passas, avelãs ou amêndoas.
- A forma fica a seu gosto, essa usada é para a quantidade de massa, se quiser fazer um bolo maior dobre as quantidades e use uma forma maior.
- Se a forma for de silicone, não precisa enfarinhar nem untar.
- Acompanhe a sua porção de pão de banana com granulado com gelado de baunilha e diga-me nos comentários como correu.
- Se quiser que o bolo fique macio por mais tempo, depois de frio, envolva-o em um pano de algodão.
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Fotos e vídeos Grupo Grosby.