Está no meio da tarde e você tem aquele desejo por algo doce e não sabe o que pode satisfazer seu desejo? ¡EUREKA!
Esta deliciosa sobremesa é uma verdadeira manifestação celestial: suave, delicada, doce, linda. Hoje em Comedia vamos aprender a fazer essa delícia Torta de Creme.
Adoro mimar com carinho e o prazer da comida, meus filhos e marido apreciam cada prato que faço para eles e isso me inspira a continuar descobrindo novos sabores na minha cozinha.
O Torta de Creme É uma sobremesa que não sai de moda e é sempre bem recebida a qualquer hora do dia. Não espere uma data especial para fazê-lo, o momento especial é hoje. Vamos ver tudo o que precisamos para poder criar e provar esta iguaria.
Faça este delicioso bolo de creme
Bolo de creme, uma sobremesa amada por todos; doce e muito delicado
Ingredientes
Bolo
- 5 ovos
- 5 cdas. farinha de trigo
- 5 cdas. açúcar branco
- raspas de limão
O preenchimento
- 400 ml. nata para montar muito fria
- ½ lt. leite
- 40 grs. amido de milho
- 5 gemas de ovo
- 150 grs. açúcar branco
Preparação passo a passo
bolo passo a passo
Numa tigela e com a ajuda de uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficarem bem densos, firmes e aumentados de volume.
Adicione a farinha peneirada colher a colher, acrescente as raspas de limão e misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Misturamos aos poucos, delicadamente de baixo para cima e com movimentos envolventes para que a mistura não desça.
Em uma bandeja de 2 cm. de altura vamos colocar nossa mistura e estendê-la até ficar bem lisa.
Cozido
Pré-aqueça o forno a 180º.
Introduzimos 10 minutos no forno, aproximadamente. A superfície deve estar dourada, para saber se está pronta, espetamos com uma agulha e ela deve sair seca.
Em um pano de cozinha levemente úmido vamos espalhar o bolo para que o papel fique por cima. Esperamos que ele perca um pouco de calor e remova cuidadosamente o papel. Dentro do pano vamos enrolar o bolo e deixar enrolado até esfriar.
Nascermos
Bata muito bem as gemas com o açúcar (reservando 50 g do açúcar para as natas), junte a maisena juntamente com um pouco de leite e misture bem, junte o restante leite e leve ao micro-ondas até engrossar (25 segundos). , movendo-se de vez em quando. Deixe esfriar completamente.
Em uma tigela vamos colocar o creme bem gelado e vamos bater com a ajuda de uma batedeira, incorporamos os 50 grs. de açúcar até ficar bem alto.
Misture o creme anterior com o creme, com a ajuda de uma colher de pau. Tentando não perder a altura do creme.
Torta de Creme
Abrimos o pano com muito cuidado e vamos colocar o creme no centro, espalhando-o até as pontas mais compridas.
Enrole novamente e leve à geladeira por uma hora antes de consumir.
Para servi-lo, precisaremos de uma bandeja longa e açúcar de confeiteiro. Vamos virar na bandeja, com muito cuidado deixando a junta para a parte de baixo. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
recomendações
O pano que você usa para embrulhar o bolo deve ser liso, e se possível leve, para que seja fácil de enrolar.
Se você quiser adicionar algo ao bolo para cobri-lo além do copo, é válido, você pode decorar com mais creme e algumas nozes.
O bolo deve ficar na geladeira por 1 hora antes de ser consumido e deve ser cortado com uma faca bem afiada para que não se desfaça na hora de servir.
O ideal para comer esta deliciosa sobremesa é uma xícara de café.
Você pode reservá-lo na geladeira, bem fechado, por até uma semana e continuar desfrutando de seu delicioso sabor com a mesma textura.
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