Vamos fazer uma deliciosa margarita ou pizza margherita, fácil e com poucos ingredientes. fique Comedia e siga todos os passos para sua preparação.
Se falamos da Itália, é inevitável não citar pizza margheritaautêntica, especial, a mãe de todas as pizzas.
A pizza margarita talvez ser o mais consumido e popular na nação italiana e no resto do mundo. A partir dela, são criados os demais tipos de pizza, é a origem, a dona dessa comida incrível.
UMA base fina e crocante e superfície com pasta de tomate, tomates frescos, muito queijo mussarela e manjericão que simulam as cores da bandeira italiana. Esta grande combinação representa os sabores mais tradicionais da gastronomia local; é assim que a pizza margherita é representada.
Não há quem resista a uma pizza margherita e muito mais quando é feita com amor e de casa como você quiser.
¡VAMOS COZINHAR!
Receita de pizza Margherita (Margarita), autêntico sabor italiano
Prepare uma pizza tradicional de Margarita com tomate, queijo mussarela e manjericão.
Ingredientes
Para a massa:
- 370 gr de farinha de trigo comum
- 220 ml de água morna
- 2 gr fermento fresco
- 2 cdas de azeite
- 1 cda de sal
Para o molho:
- 100 gr macarrão ou molho de tomate
- 10 gr orégano
- 1 cda de pimenta
- 1 cda de sal
- 1 cda de Açucar
- 1 dente de alho
Para o recheio:
- 100 gr de mussarela
- 1 tomate normal ou várias cerejas
- 1 cda de pimenta
- 1 cda orégano
- 15 gr manjericão
Preparação passo a passo
Vamos preparar a massa:
Em uma tigela, adicione a farinha e o sal e o fermento, mexa até incorporar os ingredientes secos.
Abra um espaço no meio, tipo vulcão, para adicionar o óleo, a água e o fermento.
Comece a amassar com as mãos até obter uma massa homogénea e lisa.
Vamos passar nossa massa para a bancada da cozinha previamente enfarinhada para esticar muito bem e conseguir uma textura bem manejável. Faça uma bola com a massa e guarde-a em uma tigela para deixar crescer por uma hora.
Vamos fazer o molho:
Pegue uma frigideira, adicione um pouco de óleo e frite o dente de alho. Mais tarde, adicione o molho ou pasta de tomate, juntamente com uma pitada de sal, pimenta, um pouco de açúcar e orégano. Misture tudo muito bem e deixe cozinhar por 5 minutos. Deixe ficar.
Vamos montar nossa pizza margherita:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Pegue sua massa e vamos esticar muito bem até ficar com uma base bem fininha. Você moldará sua base de acordo com o modelo da sua bandeja, seja ela redonda ou quadrada. Recomendo que seja redondo para manter a tradição.
Quando a massa estiver esticada, você a colocará em cima da bandeja e removerá o excesso de massa.
Espalhe o molho de tomate por toda a superfície da pizza e, em seguida, adicione o queijo mussarela ralado, certificando-se de que cobre tudo.
Mais tarde, adicione os tomates fatiados se usar o comum. Se você for usar cerejas, corte-as em quatro. Em seguida, adicione as folhas de manjericão.
Adicione em cima de toda essa pimenta e orégano.
Vamos levar nossa pizza margherita ao forno por 15 minutos até que o queijo esteja derretido, o molho tenha aderido à base e a massa esteja completamente crocante.
Preparar! Acabamos nossa pizza margherita, você pode provar.
História da pizza marguerita
Foi em Nápoles, em 1889, que nasceu a pizza Margherita. Um chef muito popular da cidade chamado Raffaele Esposito decidiu criar uma receita para surpreender Marguerite de Saboia, rainha do Império Italiano na época. Fez um pão muito fino e acrescentou tomates, queijo e manjericão, apresentou-o à monarca e quando o provou conquistou-a. Desde então, foi batizado como Pizza Margherita em sua homenagem.
Variações de Pizza Margarita
A pizza Margarita tem muitas variações que vão depender do seu gosto. Há quem prefira a base com um pouco mais de espessura e ao esticá-la deixam o maior diâmetro.
Quanto ao molho, se preferir mais suculento, acrescente mais tomates para que libere todo o seu suco. Agora, se você não gosta de pimenta, pule, embora dê um toque fenomenal.
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