Existem muitas maneiras de consumir vegetais e vamos mostrar a vocês esses rolinhos de espinafre e ricota. Aprenda como prepará-los com esta receita fácil. Comer.Ter alternativas no menu que o tirem de problemas é o melhor. Receitas que combinam sabores, texturas e são feitas com ingredientes que quase sempre temos na geladeira. A opção que mostraremos hoje é uma delas.Esses rolinhos de espinafre e ricota são um sonho. Seu sabor delicado e cremoso é especial para que todos fiquem encantados com cada mordida. Para prepará-lo você vai precisar de folhas frescas deste vegetal, ovo, dentes de alho, azeite, sal e claro o queijo principal. São perfeitos para consumir como um pequeno-almoço leve mas cheio de energia ou como um jantar descomplicado. O melhor é que você pode prepará-los, guardá-los na geladeira e comê-los no dia que quiser.
Sim mas, ¡Iniciamos!Deliciosos rolinhos de espinafre e ricotaFaça esses rolinhos de espinafre e ricota rápidos e fáceis. Tempo de preparação 12 minutos minutos Tempo de cozimento 15 minutos minutos Tempo total 27 minutos minutosIngredientes300 gr espinafre fresco2 dentes de alho320 gr a ricota4 claras de ovo4 gemas de ovo50 ml De azeiteSal e pimenta a gostoPreparação passo a passoAqueça uma frigideira com um pouco de azeite. Enquanto a frigideira esquenta, descasque os dentes de alho e corte-os em filés muito bem. Coloque o alho fatiado na frigideira e doure em fogo médio, depois acrescente as folhas de espinafre. Misture e cozinhe sem parar de mexer por 5 minutos.O espinafre deve ficar al dente, não muito cozido, pois ficará amargo. Desligue a panela, retire o espinafre e reserve. Com a batedeira vamos levar as claras a picos firmes. Batemos muito bem até obter uma mistura espumosa e levedada. Nós reservamos. Pré-aqueça o forno a 180° C.Na batedeira ou liquidificador, adicione as gemas, o azeite, o espinafre cozido, o sal e a pimenta a gosto. Processe muito bem até que tudo esteja bem integrado e obtenha uma mistura bem cremosa. Depois de pronta, despeje esta mistura em uma tigela e você vai adicionando as claras aos poucos e com movimentos envolventes para que não perca o ar. Depois de incorporado, pegue uma bandeja ou refratário e espalhe a mistura por toda a bandeja. Você deve estender muito bem. Leve o tabuleiro ao forno e leve ao forno durante 12 minutos a 180° C até ficar firme e macio. Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar.Depois de morno, espalhe a ricota até a metade e depois enrole muito bem. Corte os rolinhos no tamanho que preferir e pronto.Aproveitar!Obtenha rolinhos perfeitos de espinafre e ricota com estas dicasUma das recomendações que deixo para vocês conseguirem pãezinhos super fofinhos é bater muito bem as claras em neve até ficarem firmes. Isso permitirá uma excelente textura ao levar ao forno.O espinafre que você usará nesta receita deve ser fresco para que você possa refogá-lo sem problemas. Regularmente os que compramos congelados libertam muito líquido e nestes alimentos não queremos água.Você também pode combinar facilmente espinafre com acelga, pois ambos serão perfeitos para dar sabor e textura.O recheio desses rolinhos pode variar, misture ricota com cream cheese e vai ficar incrível. Também é válido se adicionar presunto de peru, bacon ou a linguiça de sua preferência.Gosto de assar esta receita para que cozinhe muito bem e uniformemente. Você também pode prepará-los na frigideira em porções individuais.Receitas com espinafre, muito fáceis!Sem dúvida o espinafre é um vegetal que adoro, pois podemos utilizá-lo como complemento perfeito em diversas receitas. São todos muito deliciosos e fáceis de fazer. Inclua no seu cardápio este risoto de quinoa e espinafre, uma alternativa saudável e requintada. Continuando com as opções de almoço, esta versão de macarrão com espinafre e bacon é uma delícia. Estas gorditas recheadas com espinafre e cogumelos também são maravilhosas para comer no café da manhã.