Aproveite isso sopa de carne com espaguete aos quais também são adicionados vegetais que podem ser do seu agrado.
É um preparo delicioso que você vai adorar, a carne que recomendo é magra. É ainda melhor pedir ao seu açougueiro de confiança que o aconselhe sobre o melhor e mais suave para uma sopa rápida.
Se você tem uma panela de pressão para fazer tudo muito mais rápido, pode usar osso buco ou costela bovina. Lembre-se que é preciso desengordurar antes de comer.
Deixo a sopa esfriar e quando a gordura assenta, retiro com uma colher, aqueço e sirvo.
Vamos começar a preparar esta deliciosa sopa de carne com espaguete.
Receita de sopa de carne com espaguete
Aproveite esta sopa quentinha de carne caseira com espaguete que você vai adorar.
Ingredientes
- ½ kg carne bovina cortado em cubos
- ¼ xícara farinha
- 1 cebola cortado em cubos
- 2 dentes de alho finamente picados
- 3 xícaras caldo de res
- ½ xícara tomate triturado
- 200 grs espaguete
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 cdas óleo
- 1 CDA molho inglês
Preparação passo a passo
Em uma tigela tempere a carne com sal e pimenta.
Adicione a farinha e misture bem até revestir e depois retire o excesso.
Em uma panela em fogo médio-alto, coloque 2 colheres de sopa de óleo e quando estiver bem quente acrescente a carne. Frite até dourar.
Adicione a cebola picada e dois dentes de alho, misture e cozinhe até dourar.
Despeje o caldo de carne, o tomate esmagado e tempere com molho inglês e sal.
Misture bem e cozinhe em fogo médio até levantar fervura.
Passado o tempo, abaixe o fogo e acrescente o espaguete.
Deixe cozinhar por 10 minutos ou até que o espaguete esteja cozido.
Sirva e decore com salsa fresca.
Mais sabores para sopa de carne com espaguete
Adoro sopa grossa, por isso adiciono vegetais brancos como batata e mandioca. Seu amido cria um caldo muito mais denso. Assim como esta sopa você já tem espaguete, porque a espessura será o dobro 🙂
Se quiser aquecer, você pode fazer isso de duas maneiras: adicionando pimenta ao seu prato individual ou à sopa inteira ao cozinhá-la.
Não recomendo que você guarde sobras, tente fazer a quantidade que vai comer, pois ao reaquecer o espaguete se desintegra e a sopa vira um creme.
Para acompanhar, você pode colocar um pedaço de pão na lateral do prato e mergulhá-lo enquanto toma a sopa.
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Foto e vídeo de Grupo Grosby.
