Quem não gosta de musse? Ainda não conheço o primeiro. Lá em casa eles são fãs dessa sobremesa cremosa.
As vezes já fiz 3 sabores simultaneamente, os preferidos são: chocolate, morango, maracujá e claro essa delícia que trazemos hoje para vocês em Comermousse de doce de leite.
O preparo dessa iguaria é bem simples, tem quem faça com creme de leite e outros com gelatina, com os dois fica ótimo desde que você tome cuidado com as quantidades dos ingredientes (só assim respeito o porções) se não o fizer, pode ficar muito sólido ou, pelo contrário, muito solto.
A refrigeração é essencial, dê um tempo para que fique com uma boa textura e possa ficar firme se for para uma mesa de sobremesa.
Eu sempre faço em porções individuais, seja como sobremesa ou para mandar para o lanche da escola; mas hoje faremos em uma tigela grande em que cada um servirá o que quiser.
Vamos começar a fazer esta deliciosa receita Mousse de doce de leite.
Receita de mousse cremosa de doce de leite
Uma receita simples de mousse de doce de leite que você vai adorar compartilhar com a família e amigos.
Ingredientes
- 3 claras de ovo
- 1 xícara de Açucar
- 1 xícara chantilly muito frio
- 1 xícara pastel de doce de leite frio
para decoração
- Creme batido
- calda de caramelo
- cacau em pó
Como fazer doce de leite em casa
Você só precisa de 1 litro de leite, meia colher de chá de bicarbonato, 350 gramas. açúcar e baunilha, explico como fazer.
Aqueça o leite com o açúcar em fogo médio, para que se dissolva. Adicione o bicarbonato de sódio e a baunilha e mexa.
Deixe a mistura cozinhar por cerca de duas horas, mexendo de vez em quando com uma colher de pau para não grudar, em fogo baixo, não deve ferver.
A água que contém o leite vai evaporar, o líquido vai diminuindo, aos poucos vai engrossando e ganhando cor.
A última hora é a mais delicada já que o doce de leite é mais grosso, não pare de mexer.
Mais receitas com doce de leite
Vídeo e fotos: Grupo Grosby.