Prepare este delicioso bacalhau frito, uma receita espanhola que o vai fascinar. Aprenda a fazer com este passo a passo bem detalhado de Comer.
Muitos não incluem peixes em seus cardápio semanal porque não sabem cozinhar ou acham chato. Desta vez, vou ensinar como prepará-lo de uma maneira maravilhosa que Você vai amar.
Acompanharemos o bacalhau frito com cebola caramelizada. É um prato muito consumido na Páscoa, mas seu sabor é tão agradável que muitos o consomem em outras épocas do ano. Apesar de ser um Espanha alternativa, É muito popular em outros países europeus.
Lo carne de peixe macia combinar com as cebolas confitadas tornam-no numa opção requintada que pode acompanhar com puré de batata, salada ou legumes salteados.
Este prato é muito fácil, rápido e super delicioso. Você não vai demorar muito para cozinhá-lo. Sem mais delongas, vamos começar!
Bacalhau frito com cebola caramelizada, passo a passo
Faça desta receita de bacalhau frito acompanhado de cebola caramelizada, um prato delicioso.
Ingredientes
- 2 lombos de bacalhau
- 1 ovo
- Farinha a gosto
- Óleo de girassol
- 100 gr de pão ralado
- 2 cebola
- 2 colher de sopa de Açucar
- 1 copo de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Comece a receita limpando o bacalhau.
Tempere os pedaços de peixe com sal e pimenta de ambos os lados.
Aqueça uma frigideira com bastante óleo de girassol.
Agora, você vai bater muito bem o ovo. Espalhe a farinha de trigo em uma assadeira e a farinha de rosca em outra.
Passe o peixe temperado pela farinha, depois pelo ovo e por último na farinha de rosca.
Frite o peixe até que esteja bem cozido e a massa dourada.
Quando estiverem prontos, coloque os pedaços sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Agora, coloque um pouco de óleo em uma panela e leve ao fogo.
Corte a cebola em juliana e frite até ficar transparente.
Tempere com sal, junte o vinho branco e as duas colheres de açúcar. Misture e termine de cozinhar em fogo médio até caramelizar. Desligue e reserve.
Sirva o bacalhau com cebola caramelizada e acompanhe com as suas guarnições preferidas.
Aproveitar!
Truques para o seu bacalhau com cebola caramelizada
- É importante que leve os filetes ou lombos de bacalhau para que a cozedura seja mais rápida.
- Se você não gosta de fritar com massa, pode fritar apenas com sal e pimenta. Além disso, você pode fazer outro tipo de massa.
- Você também pode fazer a cebola caramelizada com cebola roxa para dar um toque mais adocicado.
- Uma recomendação que lhe dou é que também pode mudar a forma de cozinhá-lo, experimente também assado, estufado ou grelhado.
- Pode também experimentá-lo com outro tipo de peixe como o atum, garoupa, pargo, robalo ou pescada.
- Pode acompanhar o seu peixe com batata rústica, puré de batata, legumes salteados, alguma salada ou arroz.
Outras formas de preparar bacalhau