Calorias: 112
Fácil
2 personas
Hoje trazemos-lhe uma receita muito especial: o cuscuz Este prato é um dos pratos mais populares e versáteis da cozinha mediterrânica e norte-africana, sendo ideal tanto para vegetarianos como para carnívoros. Mas Você sabia que o cuscuz tem uma história muito interessante?
o cuscuz É nativa da região do Maghreb, no norte da África., onde é um prato tradicional há séculos. Se diz que foi trazido para a Europa pelos árabes durante a Idade Médiae desde então ganhou popularidade em todo o mundo.
Como você já sabe, Na Cocina Casera gostamos de ir direto ao ponto e não perder tempoentão se você quiser mais algumas dicas de como preparar esta receita você pode lê-las no final deste Post.
Veja como cozinhar cuscuz perfeitamente. Siga estes passos e desfrute de um prato delicioso e nutritivo!
Ingredientes para Como Fazer Cuscuz para 2 Pessoas
- 200 gramas de cuscuz
- 1 litro de água
- Sal a gosto
- Você também pode adicionar alguns vegetais, como cenoura, pimentão, cebola ou tomate, e/ou algum tipo de proteína, como frango, cordeiro, carne ou legumes para torná-lo mais completo.
Como fazer a receita de Cuscuz
- Coloque a água para esquentar em uma panela grande. Enquanto isso, você pode ir cortando os legumes em cubos pequenos e preparando a proteína, se necessário.
- Assim que a água estiver quente, adicione sal a gosto e legumese deixe-os cozinhar em fogo médio por cerca de 5-10 minutos, ou até que estejam macios.
- Adicione a proteína para a panela e deixe cozinhar por mais 5-10 minutos, ou até ficar cozido.
- Adicione o cuscuz para a panela e misture bem com os outros ingredientes.
- Deixe o cuscuz cozinhar por cerca de 5-10 minutos mais, ou até ficar homogêneo e toda a água ter sido absorvida.
- Desligue o fogo e deixe o cuscuz sente-se por cerca de 5 minutos.
- Sirva o cuscuz quente, acrescentando mais vegetais e proteínas a gosto. Você também pode adicionar um pouco de azeite, limão ou ervas frescas para dar mais sabor. Aproveitar!
Notas e dicas
Certifique-se de escolher um bom cuscuz de trigo, cevada, aveia ou quinoa.
Se você quiser adicionar vegetais e proteínas ao seu cuscuz, certifique-se de corte-os em cubos pequenos para que cozinhem bem.
Não se esqueça de adicionar água suficiente ao cuscuz, pois ele precisa de tempo para absorver o líquido e cozinhar.
Não cozinhe demais o cuscuzuma vez que pode permanecer seco e duro.
Deixe o cuscuz descansar por alguns minutos após o cozimento para assentar e engrossar um pouco mais.
Sirva o cuscuz quente e acrescente temperos a gosto, como azeite, limão, ervas frescas ou especiarias.
Se quiser dar um toque especial ao seu cuscuz, pode adicionar frutas secas, como passas ou nozes, ou legumes grelhados para dar sabor e textura.
Siga estas dicas e aproveite sempre o cuscuz perfeito!
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