Vamos preparar navalha grelhada, um dos moluscos mais particulares de todos. Seu sabor e essência cativarão os paladares, ensinamos tudo sobre sua preparação em Comer.
Você não pode imaginar a variedade de frutos do mar existentes que você pode obter muito uso na cozinha. A opção que trazemos hoje é uma das mais deliciosas.
As navalhas são um tipo de molusco pouco conhecido, mas ideal para criar receitas incríveis e requintadas. São muitos semelhante a mexilhões e ostras, mas em forma de faca, daí vem o seu nome.
Navalha grelhada é uma das alternativas para saborear este marisco. Vamos acompanhá-lo com alho, azeite e salsa que lhe dará um sabor cítrico e requintado. Você pode apresentar este prato como aperitivo, o melhor é que é muito fácil e prático de fazer.
Pegue uma caneta e papel e vamos cozinhar!
Navalhas grelhadas, receita fácil
Prepare estas navalhas grelhadas, um marisco muito delicioso que o vai surpreender.
Ingredientes
- 1 kg de facas
- 50 gr Sal grosso (para mergulhá-los)
- 2 dentes de alho
- 1 punhado de salsa fresca
- 1/4 Tigela De azeite
- Sal e pimenta a gosto.
Preparação passo a passo
Vamos começar a nossa receita limpando os lingueirinhos, para isso você vai colocá-los em uma tigela grande com água e adicionar o sal grosso. Misture e deixe de molho por cerca de 1 hora.
A água junto com o sal grosso permitirá que toda a areia e impurezas do marisco saiam.
Após esse tempo, retiramos as facas e terminamos de limpá-las com água fria. Escorra e reserve.
Agora, vamos continuar a aquecer uma chapa, frigideira, grelha ou grelha. Vamos adicionar um pouco de óleo.
Vamos colocar nossas facas e deixar cozinhar por 7 minutos até que elas abram.
Enquanto eles cozinham, rale o alho e pique a salsinha. Você vai colocá-los em uma tigela com o azeite, um pouco de sal e pimenta, misture e reserve.
Você vai virar as navalhas, colocando a parte da pele na direção do fogo para que dourem um pouco. Faça isso por 3 minutos. Então você vai lançá-los novamente.
Retire as navalhas da grelha, coloque-as em um prato fundo e você as banhará com este vinagrete que fizemos para que ganhem todo o sabor.
Acompanhe com limão e ficarão deliciosos. Apreciar!
Como acompanhar as suas navalhas grelhadas
Como te disse, esta comida pode servir como aperitivo para o seu prato principal, ser um lanche ou um acompanhamento para as suas reuniões. Você pode comê-lo com um bom vinho branco ou tinto no meio de uma conversa com seu parceiro ou amigos; ou acompanhe com torradas crocantes, algumas bolachas com um toque de limão que não pode faltar.
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