Cozinhe estas vieiras em creme, uma receita prática, fácil e deliciosa. Aprenda a cozinhá-lo com este passo a passo detalhado da Comedera.
Se você está procurando um prato requintado, rápido e prático, você está na receita certa. Nossa opção fará com que você tenha uma boa refeição em poucos minutos na sua mesa.
As vieiras cremosas são uma ótima opção para as suas refeições do meio-dia. Você vai sentir toda a maciez da carne junto com a suculência do molho que você pode desfrutar com o arroz.
Para quem não sabe, os escalopes são um corte de carne bem conhecido, que é macerado com um rolo ou macete para que fique bem esticado e fino e mais fácil de cozinhar.
Vamos começar com a receita!
Faça estas vieiras com creme
Prepare vieiras com natas, uma receita deliciosa e suculenta para os seus almoços.
Ingredientes
- 4 pedaços de lombo cortados finos e sem gordura
- 50 gr de cogumelos
- 100 ml creme ou creme de leite
- 20 gr de manteiga
- 4 colher de sopa o conhaque
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita temperando nossas vieiras com sal e pimenta.
Aqueça uma panela e adicione a manteiga até derreter. Quando estiver quente, você vai cozinhar a carne até que fique selada dos dois lados. Reserva.
Pegue seus cogumelos que estão bem limpos e os colocará para refogar na mesma panela. Cozinhe até que estejam selados.
Adicione cuidadosamente o conhaque à panela, misture com os cogumelos e cozinhe até evaporar um pouco.
Adicione o creme de leite aos poucos, um pouco de sal e pimenta a gosto, misture até que tudo esteja integrado.
Agora, adicione as vieiras ao creme e cozinhe por 6 minutos em fogo médio.
Desligue, deixe descansar e sirva as vieiras com um pouco de creme.
Apreciar!
Com o que acompanhar suas vieiras ao creme
Este prato é muito saboroso e suculento, por isso é bom acompanhá-lo com um clássico arroz branco como indico na receita que pode preparar aqui.
Além disso, se você é fã de legumes, recomendo este refogado de brócolis com cogumelos para você aproveitar. Outra opção para aproveitar o suco de nata é com tostones ou fatias. Uma mandioca macia será outro acompanhamento perfeito.
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