Este gelado de chocolate caseiro não serve apenas para vencer o calor do verão, É uma receita que você deve ter guardado pois quando provoca você, é uma maneira de se mimar e abraçar seus entes queridos. O doce nunca ultrapassa e é bem recebido por todos.
Chocolate melhora nosso humor, causando a liberação de endorfina que reduzem os níveis de estresse e proporcionam uma sensação de prazer e bem-estar. Estimula a atividade cerebral, é rico em antioxidantes que combatem o envelhecimento celular e nos dá energia devido à combinação de açúcar e magnésio que contém.
É uma receita simples, com ingredientes fáceis de encontrar, mas que deve ser feita com antecedência, pois precisa de várias horas de refrigeração para obter uma textura cremosa.
aprenda a fazer isso sorvete de chocolate caseirovamos precisar de 4 ingredientes e um freezer.
Como fazer sorvete de chocolate caseiro
Receita fácil para fazer seu próprio sorvete. Siga o passo a passo e você terá um sorvete de chocolate perfeito.
Ingredientes
Sorvete cremoso de chocolate caseiro
- 476 grs. 2 xícaras de creme de leite frio
- 395 grs. leite condensado uma lata
- 1 copo cacau em pó
- 50 grs. gotas de chocolate
Preparação passo a passo
Passo a passo
Em uma tigela de aço, vamos bater o creme até dobrar e formar picos.
Adicione o leite condensado e misture com a ajuda de uma paleta de madeira, com movimentos envolventes.
Leve as gotas de chocolate ao micro-ondas por 15 segundos para derretê-las.
Acrescentamos o cacau e seguimos integrando tudo com o mesmo ritmo anterior.
Por fim, adicione as gotas de chocolate derretido.
Você já tem seu sorvete quase pronto, agora você deve refrigerar por 5 horas, é melhor fazê-lo à noite para que de manhã esteja pronto para desfrutar.
recomendações
Mantenha o creme na geladeira por cerca de três horas e depois leve-o ao freezer por mais uma hora para descansar antes de bater.
A tigela deve ser de metal e estar previamente na geladeira, deve estar bem gelada.
Batemos com algumas varetas para evitar a formação de cristais, pois não importa quanta gordura a base do sorvete tenha, eles podem se formar.
Se quiser uma textura super cremosa, recomendo bater a cada dez minutos na primeira hora e colocar de volta no freezer, depois deixar descansar no freezer por 5 horas ou mais.
Retire do congelador alguns minutos antes de consumir.
Colocamos cerca de duas bolas de sorvete em cada copo e podemos decorar com macarrão de chocolate, chocolate em pó ou creme de chocolate quente. Também nozes ou podemos comer em um bolo de baunilha.
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