O Tomate assado e torrada de anchova É o aperitivo estrela para qualquer ocasião especial. Não só pelo sabor incomparável, mas também pela apresentação e textura, promete ser o centro das atenções nas suas reuniões.
Usamos pão rústico para a nossa base, procurando aquela crocância perfeita que realça cada mordida. Para os tomates, opte por variedades maiores, permitindo que caibam duas delas em cada torrada sem dificuldade. Ao assar, um pouco de azeite de oliva É mais que suficiente. E não se esqueça de manuseá-los com cuidado, usando uma espátula para virá-los e evitar que quebrem.
Las anchovas enlatadas Eles são ideais para esta receita. Certifique-se de escolher aqueles conservados em óleo de alta qualidade e deixe escorrer um pouco antes de colocá-los na torrada.
E, para um toque final de frescura e cor, polvilhe um pouco cebolinha picado por cima. Se preferir, coentro ou salsinha também são excelentes alternativas.
Agora vamos trabalhar! É hora de se deliciar com esta deliciosa torrada de tomate assado e anchova.
Aprenda a fazer torrada de tomate com anchova
Aproveite esta deliciosa receita de sabores intensos, que se prepara muito rapidamente.
Ingredientes
- 3 tomates cortar em fatias
- Orégano a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 cdta manteiga
- 1 fatia de pão
- 10 tiras anchovas
- 1 três cebolinha bem picado
- azeite de oliva a gosto
Preparação passo a passo
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Lave e corte os tomates numa tábua de madeira com um centímetro de espessura.
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Coloque as rodelas de tomate fatiado em uma assadeira.
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Adicione orégano e pimenta a gosto.
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Asse por 15 minutos a 180ºC.
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Em uma frigideira com manteiga uma fatia de pão.
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Prateie colocando o tomate, as anchovas, a cebolinha e o azeite por cima da torrada.
Mais opções para fazer torradas
- Torrada de tomate com queijo feta: Nesta receita combinamos a frescura do tomate com a cremosidade do queijo feta, tudo numa crocante fatia de pão.
- Torrada de salmão com manga: A torrada de salmão com manga e abacate pode ser um aperitivo, uma entrada ou simplesmente um prato do dia a dia devido ao seu preparo simples.
- Torrada de Revoltillo e Cogumelos: Revoltillo é uma mistura macia e fofa de ovos batidos, temperados com sal e pimenta e combinados com cogumelos salteados.
- Torrada de frango: Com uma base de tortilha de milho, adicionaremos o frango, o feijão frito, a alface cortada, a proteína desfiada e um creme de coentro, tomate verde, alho, cebola e jalapenos para dar um tempero único.
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Fotos e vídeo de Grupo Grosby.