A receita de mousse fresca É ideal para qualquer época do ano. Com o sabor vibrante e refrescante do morango, é perfeito para a primavera e o verão. No entanto, a textura rica proporcionada pelo creme de leite o torna adequado para as noites mais frias de outono e inverno. E se tiver a sorte de viver numa região onde os morangos estão disponíveis durante todo o ano, esta sobremesa será a sua aliada constante!
Mousse de morango é uma sobremesa fácil de preparar. Você não precisa ser um especialista em panificação ou seguir instruções complicadas. Em aproximadamente 30 minutos você terá pronta uma deliciosa sobremesa que lhe proporcionará momentos inesquecíveis de prazer gastronômico.
Opte por esta mousse de morango e garanto que ganhará o título de mestre pasteleiro de todas as estações. Cada colherada é uma experiência deliciosa que combina perfeitamente com qualquer clima.
Um pequeno conselho: O “chantilly” é um ingrediente essencial nesta receita. Também pode ser conhecido como “creme de leite” ou “chantilly”. Porém, é importante não confundir com creme de chantilly. Certifique-se de escolher o ingrediente certo para obter os melhores resultados em sua mousse.
Mousse de morango caseira e fácil
Aprenda a fazer mousse de morango em menos de 30 minutos e em apenas 4 passos com esta receita fácil e deliciosa.
Ingredientes
- 500 gr de morangos
- 250 gr de nata montada
- 4 ovos
- Açúcar a gosto
Preparação passo a passo
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Morangos vermelhos, suculentos, frescos e sem folhas… ao triturador! Bata a fruta sem adicionar água, preservando a consistência que a própria polpa e o líquido lhe conferem. Em seguida, limpe as sementes, passando por uma peneira ou peneira.
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É aqui que entra o creme. Misture com o purê de morango e comece a se emocionar com a cor rosa que sua mousse de morango vai ter.
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Agora pegue os ovos e separe as claras das gemas. Despeje as claras em uma tigela e, com a ajuda da batedeira, mexa até ficarem firmes. Adicione o açúcar desejado ao seu nevado e bata mais um pouco, até a mistura ficar homogênea. Teste se o açúcar é suficiente.
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Adicione delicadamente o creme de morango à neve, mexendo como se estivessem dançando uma delicada valsa. Quando estiverem um só, despeje tudo em copos ou copinhos de vidro, que você pode decorar com pedaços de morango por cima ou dentro da composição. Leve à geladeira por três horas e pronto! Sua mousse de morango estará pronta!
Dicas de especialistas para uma deliciosa mousse de morango caseira
- Se quiser um sabor mais intenso de morango, pode adicionar algumas gotas de essência natural de morango à mousse.
- Para uma mousse mais leve, considere usar creme com baixo teor de gordura.
- Se quiser adicionar uma textura crocante, considere colocar pedaços de biscoito ou nozes trituradas no fundo do recipiente antes de despejar a mousse.
- Para servir, decore com rodelas de morango fresco ou até folhas de hortelã para dar um toque colorido.
- Se preferir um sabor mais doce, pode ajustar a quantidade de açúcar ou até adicionar um pouco de mel.
- Ao bater as natas, certifique-se de que tanto as natas como a tigela estão bem frias. Isso tornará mais fácil obter a textura desejada.
- Se você achar que a mousse não está endurecendo como deveria, coloque-a na geladeira por mais algum tempo antes de servir.
- Lembre-se de provar a mistura antes de deixá-la descansar, para ajustar a doçura ou intensidade do sabor ao seu gosto.
- Por último, seja criativo em sua apresentação. Use taças de vinho ou taças altas para dar um toque elegante na hora de servir sua mousse de morango.
Se você tem intolerância a derivados do leite ou está simplesmente procurando receitas de sobremesas sem açúcar, confira esta mousse de chocolate sem açúcar, incrível para substituir laticínios e ingredientes açucarados por abacate – sim, abacate – e leite de amêndoa saudável.
Feliz estação fria ou quente, onde quer que você esteja ?