Aprenda passo a passo como preparar uma deliciosa garoupa de alho. Uma receita ideal para fazer num fim de semana em família.
O segredo está na frescura do peixe, por isso não hesite neste momento e dirija-se a uma peixaria para comprar o filé mais fresco que tiver à venda.
Peixe com alho é feito combinando alho, manteiga, ou azeite, com salsa ou coentro picados. Usaremos um filé de garoupa para que seu sabor fique mais suave e agradável ao paladar.
Vamos imediatamente com a preparação.
Aproveite esta garoupa de alho
Aprenda como conseguir um prato delicioso em menos do que você imagina.
Ingredientes
- 200 gr filé de garoupa
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho
- 1 noz manteiga
- 1 Rama salsinha
- 50 ml Vinho branco
- 1 jato azeite de oliva
Preparação passo a passo
Aqueça uma frigideira com pouquíssimo óleo.
Tempere os filés com sal e salsa.
Quando o azeite estiver quente junte o alho previamente descascado e fatiado.
Quando o alho estiver dourado junte os filés, junte o vinho e deixe evaporar cerca de 5 minutos.
Ajuste o sal e acrescente a manteiga.
Sirva com o acompanhante de sua preferência e aproveite.
Recomendações para a receita de garoupa com alho
- Usamos garoupa, mas você pode escolher outro peixe de sua preferência. Se for carne branca e filé ficará bem melhor.
- Ao molho de alho e manteiga, você também pode adicionar um pouco de pimenta para aquecer e aumentar o sabor.
- A este prato você também pode adicionar ainda mais alho e manteiga e cozinhar em fogo baixo.
- Pode acompanhar este bife com legumes salteados, arroz ou alguma salada.
- Normalmente os filés são grandes e podem ser divididos em duas porções, ou seja, o número de comensais pode variar de acordo com esta receita.
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