Faça isso em casa costela de boi assada e desfrute de uma forma diferente de consumir esse corte de carne.
Para um prato principal ou um jantar romântico, um bom corte de carne será sempre a melhor opção. Uma alternativa que nos permite desfrutar do sabores característicos e todos os sucos que eles liberam durante o cozimento. Por isso, hoje vamos preparar um prato de lamber os dedos.
Faremos essas costelas assadas marinando-as com alho, cebola, páprica, molho inglês e soja. Esta mistura de especiarias vai realçar o sabor do carme.
É uma receita fácil que você pode fazer em pouco tempo para que você possa se deliciar com todo o sabor desta comida. Acompanhe com legumes salteados, puré de batata ou um bom arroz branco para aproveitar todos os temperos.
Prepare costelinha de boi assada passo a passo
Deliciosas e suculentas costelas de boi assadas para o seu cardápio semanal.
Ingredientes
- 1 kg costela de boi
- 3 cdas a pimenta
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picado
- 300 gr purê de tomate
- 1 CDA molho Worcestershire
- 1 CDA molho de soja
- 1 c pó de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Preparação passo a passo
Pré-aqueça o forno a 200° C.
Coloque em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, adicione o alho em pó, a páprica e o alho picado. Marinar por 10 minutos.
Coloque as costelas em uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos.
Enquanto isso, coloque o purê de tomate, o molho de soja, o molho inglês, a cebola picada e as colheres de óleo em uma tigela. Misture muito bem.
Terminados os 20 minutos de cozimento, despeje esse molho sobre as costelas e termine de assar por mais 20 minutos até que estejam prontas e suculentas.
Retire do forno e sirva com seus acompanhamentos preferidos.
Dicas para costela de boi assada
- Se quiser um molho mais doce para as costelas, pode adicionar um toque de açúcar na hora de fazer o molho.
- É válido substituir a costela de boi por carne de porco ou porco.
- Deve acompanhar este prato muito saboroso e suculento com um clássico arroz branco para aproveitar o suco do guisado, também com tostones ou tajadas. Uma mandioca macia com mojo será outro enfeite perfeito.
Outras maneiras de saborear costelas
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