Bonito Empanada

1h 15m

Calorias: 220

Fácil

2 pessoas

A empanada Bonito É uma delícia culinária que combina o melhor do mar com o calor do forno. Nascido da criatividade da cozinha galega, Este prato é ideal para reuniões familiares, celebrações ou simplesmente quando lhe apetece deliciar-se com um petisco delicioso e reconfortante. Calor, sabor e uma história rica são as três coisas que esta receita vai lhe proporcionar. Você sabia que a empanada é tão versátil que cada região da Espanha tem sua variante? Mas hoje trago-vos o encanto do atum nortenho, preparem-se para uma viagem gastronómica!

Ingredientes para Bonito Empanada para 2 pessoas

• 1 lata de atum em óleo (aproximadamente 200g)
• 1 cebola grande
• 1 pimentão verde
• 1 pimenta vermelha
• 1 dente de alho
• 400g de massa para empanadas
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• Azeite virgem extra
• Sal a gosto

Como fazer a receita da Empanada Bonito

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Enquanto esquenta, você pode aproveitar o tempo para picar o cebolaele pimentão verde e ele pimento vermelho em pequenos pedaços. Não se esqueça do alho, pique bem fininho.
2. Agora é a hora de refogue os legumes. Numa frigideira com um bom fio de azeite, junte a cebola, o pimentão e o alho. Cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam macios.
3. Escorra o bonito e coloque na panela. É hora de incorporar o molho de tomate e um toque de sal a gosto. Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos para que todos os sabores se misturem.
4. Pegue a massa da empanada e divida em duas partes. Abra uma das partes com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter uma camada que cubra o fundo da assadeira.
5. Coloque esta camada de massa na bandeja e adicione o recheado com lindo uniformemente. Abra a outra parte da massa e coloque por cima do recheio, selando as bordas para que nada escape.
6. Bata os ovos e com um pincel, pintar a superfície da empanada. Isso lhe dará uma bela cor dourada.
7. Por fim, coloque a bandeja no forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 25-30 minutos ou até a massa dourar.

Notas e dicas

Esta receita de empanada de bonito é uma verdadeira joia da culinária espanhola. Mas para que tudo corra perfeitamente, existem várias dicas que você deve ter em mente.

A qualidade do belo é crucial. Tente usar bonito do norte, se possível.

Além disso, se você adora especiarias, pode adicionar páprica doce ou picante ao recheio para dar um toque extra de sabor.

O truque para deixar a massa perfeita é não abrir o forno durante o cozimento. Paciência é fundamental.

E se quiser que o recheio tenha mais substância, acrescente algumas azeitonas verdes ou passas para dar mais textura e sabor.

Espero que gostem de preparar e provar esta maravilhosa empanada de atum. Se você gostou, Não hesite em partilhar esta receita e mencionar-nos nas suas redes sociais! E se você procura mais receitas deliciosas como essa, explore nosso buscador ou confira as receitas relacionadas abaixo.

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