45mCalorias: 120
Fácil
2 personas
Prepare-se para saborear uma deliciosa e inovadora receita: o almôndegas de legumes. Esta é uma interpretação fresca e nutritiva do clássico prato de almôndegas. Perfeito para quem procura uma alternativa mais leve ou para quem quer incorporar mais vegetais à sua alimentação. As almôndegas, enquanto conceito, têm uma história rica que atravessa várias culturas e continentes. Sua versatilidade é o que os tornou tão populares. E bolinhos de vegetais não são exceção, com seu sabor vibrante e textura agradável, Tornou-se um prato favorito para muitos.
Ingredientes para Almôndegas de Legumes para 2 pessoas
- 1 abobrinha grande
- 1 cenoura grande
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo ralado
Como fazer a receita de Almôndegas com Legumes
- Primeiro, lave bem todos os seus vegetais. Rale a abobrinha e a cenoura. Pique a pimenta vermelha em pedaços pequenos. Descasque e pique finamente os dentes de alho.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e frite por um minuto. Adicione o pimentão picado, a abobrinha ralada e a cenoura. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos até que os legumes estejam macios. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Deixe a mistura de vegetais esfriar.
- Depois que a mistura de legumes esfriar, adicione a salsa picada, a farinha de rosca e o queijo ralado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Modele as almôndegas com a mistura de legumes. Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse a 180 graus por cerca de 20-25 minutos até dourar.
Notas e dicas
bolinhos de legumes Eles são uma ótima maneira de incluir mais vegetais em sua dieta, mas também são uma maneira divertida e saborosa de apresentar os vegetais aos seus filhos. ou aqueles que relutam em comer vegetais.
Certifique-se de ralar os legumes o mais fino possível. para obter uma melhor textura nas almôndegas. Se você não tiver um ralador, pode usar um processador de alimentos. No entanto, tome cuidado para não processar demais, pois isso pode fazer com que os vegetais fiquem muito líquidos.
Sinta-se à vontade para experimentar diferentes vegetais. de acordo com o seu gosto ou o que você tem em mãos. Espinafre, brócolis, ervilha, tudo pode ser usado. Você também pode ajustar os temperos ao seu gosto. Se você gosta de picante, adicione um pouco de pimenta em pó ou pimenta vermelha esmagada.
Se você seguir esta receita, Nós encorajamos você a compartilhá-lo em redes sociais e nos mencionar. Também pode procurar mais receitas deliciosas no nosso motor de busca ou nas receitas relacionadas que lhe deixamos abaixo.
Com certeza você vai adorar estas receitas:
se você gostou disso Receita de almôndegas de legumes Aconselhamos a não perder mais Receitas de Legumes e não se esqueça Siga-nos no Youtube onde temos mais de 1.000 vídeos gratuitos para você. CLIQUE AQUI.
