Preparar Pão com Frangouma delícia típica de El Salvador que vai te surpreender.
Adoramos trazer para você as receitas mais emblemáticas das regiões e este país da América Central tem uma das cozinhas mais requintadas e versátil. Hoje, vamos guiá-lo para fazer um de seus pratos mais saborosos e populares.
pães com frango eles não são apenas quaisquer sanduíche, representam uma das comidas mais tradicionais do país. São amplamente consumidos em feriados nacionais e datas especiais em família.
Se faz cozinhando o peito bem marinado, é fervido e depois douradinho em tiras. O mais característico é o molho preparado com tomate, páprica, cebola, caldo de galinha e especiarias. O pão é recheado com legumes junto ao peito e banhado no molho que lhe confere o seu sabor clássico.
É um prato extremamente rico e você pode fazer em casa.
Pãezinhos de Frango, passo a passo
Pão com receita de frango, muito delicioso e único.
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 4 pães pequenos de migalha
- 1 CDA molho Worcestershire
- Sal e pimenta a gosto
- 1 CDA de sazonador pulverizado
- 2 colher de sopa de azeite
Para o molho:
- 4 tomates corte em cubos
- ½ pimentão verde corte ao meio
- 2 Cebolas brancas corte em cubos
- ½ CDA manteiga de amendoim
- 1 chile guaco seco
- ½ CDA sementes de Sesamo torrado
- ½ CDA urucum pulverizado
- ½ CDA pó de alho
- 1/4 CDTA cominho
- 1/4 CDTA orégano seco
- 1 xícara de vinho branco
Para o recheio:
- Maionese a gosto
- 1 tomate fatiado
- Folhas de alface bem lavado
Preparação passo a passo
Comece a receita e pegue o peito de frango. Tempere com sal e pimenta a gosto, molho inglês e temperos. Impregna bem todos os sabores e deixa marinar por 1 hora na geladeira.
Após esse tempo, ferva muito bem em bastante água por 25 minutos ou até ficar macio.
Retire da panela e deixe descansar. Reserve o caldo de galinha onde foi cozido até esfriar.
Enquanto descansa, coloque no liquidificador a páprica, o tomate, a cebola e uma xícara de caldo de galinha. Em seguida, adicione o guaco chile, sementes de gergelim, manteiga de amendoim, orégano, cominho, alho em pó e urucum.
Bata muito bem até que todos os ingredientes estejam processados e fique um molho. Reserva.
Quando o peito estiver descansado, corte em tiras finas. Aqueça uma frigideira com óleo e frite o frango até dourar. Reserva.
Agora, em uma panela, coloque o molho e leve ao fogo médio até borbulhar. Em seguida, despeje o vinho branco e um pouco mais de caldo. Tempere com um pouco de sal. Misture e cozinhe por 5 minutos.
Em seguida, adicione as tiras de frango, misture e finalize o cozimento por 7 minutos. Desligue e reserve.
Pegue os pães, abra ao meio e regue com maionese a gosto.
Adicione o tomate e as folhas de alface.
Adicione o frango e o molho a gosto. Estará pronto para saborear.
Aproveitar!
Dicas para pães com frango
- Recomendo que escolha um pão com a côdea dura e o miolo macio para que aguente o recheio e o suco do molho.
- Os temperos para o molho podem variar e vão depender do seu gosto. É válido acrescentar o que quiser para dar um bom tempero a seu gosto.
- O frango deve ser sim ou sim peito para ficar mais fácil de desfiar.
- Além disso, você pode adicionar queijo fatiado ao pão.
- Alguns vegetais bons, além de alface e tomate, serviriam.
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