Obrigado à gastronomia mundial por nos permitir tantas alternativas para preparar um produto simples e com muito mais sabores.
Em O salvador e também em Guatemalaconsome-se o loroco, que é um arbusto apocináceo cujas flores pequenas e esbranquiçadas são comestíveis e muito apreciadas pelo seu sabor.
O povo salvadorenho gosta da arroz com loroco, que acaba sendo um sabor particular na maioria de seus pratos. a flor de loroco É um dos principais condimentos da culinária salvadorenha, sendo utilizado para temperar sopas, pizzas, preparar molhos de carne, e é também ingrediente das pupusas tradicionais.
Ele gosto do loroco é como a alcachofra terrosa que acompanha os tons de noz. O sabor do loroco é melhor descrito como um cruzamento entre abóbora e brócolis suave. O sabor também pode lembrar para a acelgamisturado com uma doçura floral, acompanhado de tons amadeirados e um sabor picante.
Vamos começar a preparar este prato arroz com loroco, sabor tradicional de El Salvador.
Como fazer arroz com loroco
Desfrute deste delicioso sabor, com toda a tradição salvadorenha.
Ingredientes
- 250 gr de arroz
- 1½ xícara loroco
- ¼ xícara cebola finamente picada
- ¼ xícara azeite vegetal
- ½ litro água
- ¼ xícara vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Corte finamente os lorocos.
Em uma frigideira com azeite, refogue-os junto com a cebola por um minuto.
Adicione o arroz previamente lavado e frite por um minuto.
Adicione a água, o vinho e sal e pimenta a gosto.
Tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo até que a água acabe.
Sirva e aproveite com o que você gosta.
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Você pode adicionar cenouras raladas ou em cubos. Seu sabor naturalmente doce combina perfeitamente com a terra do loroco.
Pimentão doce, é definitivamente um aliado do loroco, por isso você pode misturar os 3: cenoura, loroco e pimentão doce.
Lembre-se de lavar bem o arroz antes de cozinhá-lo, até que a água saia completamente transparente. Isso permite que o arroz fique solto.
Embora haja quem não acredite, o arroz é um dos melhores companheiros para as refeições, o arroz branco tem uma série de benefícios para a saúde que o tornam um dos alimentos mais nutritivos e importantes que você pode incluir em sua dieta.
tem proteína (6,5%). Se você comer arroz, legumes e alguma proteína principal, desfrutará de uma refeição muito completa para o seu corpo.
Faz bem para o coração e para a pressão arterial. Tem pouco sódio, quase nenhum colesterol e apenas 0,5% de gordura. E é composto por mais de 80% de carboidratos facilmente digeríveis. Ao consumi-lo você terá o combustível necessário para o dia a dia.
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