Aproveite isso fondue de queijo no pão, um aperitivo que combina sabores e texturas em uma única mordida. Aprenda como fazer com este passo a passo Comer
Quando se trata de tapas ou aperitivos, o fondue é um dos melhores. fondue é um prato típico suíço em que diferentes queijos são misturados até derreterem e criarem um delicioso creme com muito sabor. A receita tradicional pede queijo Gruyere e Vacherin Fribourgeois acompanhados de vinho.
A versão de hoje é um fondue de queijo no pão que vamos prepará-lo com queijo cheddar, gruyère, creme de leite, alho e alecrim a gosto. Vamos despejar essa mistura em um grande pão redondo que será o recipiente. É super requintado.
Nada melhor do que compartilhar um fondue com os amigos em uma festa e banhar salsichas, batatas, pão, tomate ou algum biscoito neste creme de queijo.
Sem mais delongas, vamos começar!
Receita de fondue de queijo
Desfrute deste fondue de queijo no pão como um aperitivo especial.
Ingredientes
- 300 gr Queijo Gruyère, ralado
- 300 gr queijo cheddar, ralado
- ¾ xícara creme duplo
- ½ xícara de vinho branco
- 3 colher de sopa amido de milho
- 1 ramo de alecrim (folhas bem picadas)
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1 grande pedaço redondo de pão
Preparação passo a passo
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Comece a receita e pré-aqueça o forno a 200°C.
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Pegue o pão e com a ajuda de uma faca vá cortando um pouco da côdea por cima.
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Com as mãos, você vai retirando a farinha de rosca do centro até deixar um buraco tipo vulcão. Não jogue fora o pão.
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Depois de retirar parte do interior do pão, coloque num tabuleiro de ir ao forno juntamente com os pedaços de pão e pincele com um pouco de azeite.
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Asse por 5 minutos ou até dourar.
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Aqueça uma panela e acrescente os dentes de alho picados finamente, o vinho, o queijo Cheddar, o queijo Gruyère, o creme de leite, o alecrim picado finamente e o amido de milho.
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Cozinhe em fogo médio até derreter. Você não deve parar de mexer para que não grude no fundo.
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Assim que todos os ingredientes estiverem derretidos e integrados, desligue e despeje imediatamente a mistura no pão.
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Desfrute quente e acompanhado de enchidos, pão ou tomate cereja para fazer um mergulho.
Dicas para fondue de queijo no pão
- Também é válido se você combinar os queijos, use um pouco de parmesão, mussarela, um queijo fresco ou azul.
- Tempere com sal e pimenta se preferir, também pode fazê-lo com um pouco de alho em pó.
- Prove este mergulho com pão fatiado, tomate cereja, salsicha, talos de aipo, tequeños, empanadas, croquetes, nuggest, cenouras baby ou qualquer lanche.
- Você pode colocá-lo em um recipiente de vidro com tampa hermética e deixar na geladeira por cerca de 2 dias para saborear novamente.
Mais opções de mergulho
Vídeo e fotos: Grupo Grosby.