Ele milho no filhote, É o companheiro ideal para o churrasco e já é dono das mesas norte-americanas.
Seu preparo é muito simples, a única coisa que você precisa saber é que devem ser espigas frescas para que possam ser cozidas rapidamente sem ter que passar horas na frente da cozinha.
Seus temperos variam de acordo com o gosto, mas o ideal é que na hora de cozinhar adicione sal e pronto, quando tirar da panela pode acrescentar manteiga e salsinha picada se preferir.
se você fizer al grill também vou deixar o caminho para fazê-los com muito sabor.
Vamos começar com o passo a passo para que você tenha o companheiro perfeito para suas comemorações.
Duas receitas para fazer Corn on the Cub
Duas receitas para fazer Milho no Cubo: uma é tradicional, com sal e manteiga, e a outra é grelhada.
Ingredientes
Milho no filhote hervida
- 6 orelhas sensíveis
- 2 litros de água
- 2 colher de sopa manteiga
- 3 colher de sopa salsa picada
- 1 cda. do salão
Milho no cub al grill
- 6 orelhas sensíveis com suas folhas
- ½ xícara manteiga sem sal
- ½ xícara cebolinha picada
- 3 colher de sopa orégano fresco picado
- 3 colher de sopa de cilantro fresco picado
- ¾ xícara queijo parmesão ralado
Preparação passo a passo
preparação fervida
Adicione em uma panela funda, água e sal.
Leve ao fogo médio e incorpore as orelhas.
Tampe a panela e deixe ferver por meia hora ou até ficar cozido.
Retire do fogo e coloque para escorrer em uma peneira.
Misture a manteiga com a salsinha e com a ajuda de um pincel pinte as espigas de milho e aproveite.
preparação da grelha
Com uma batedeira, misture a manteiga sem sal com a cebolinha picada, o orégano fresco picado e o coentro fresco picado.
Descasque e limpe as espigas de milho. Esfregue generosamente as orelhas com a mistura de manteiga.
Enrole as espigas com as folhas, amarrando-as no topo com um barbante e leve à geladeira por 20 minutos a um dia.
Aqueça a grelha em fogo médio alto e cozinhe as orelhas por cerca de 18 minutos. Vire-os de vez em quando para que cozinhem por igual.
Sirva as espigas com as cascas e deixe que os convidados as descasquem.
Na mesa, coloque o queijo parmesão ralado, para que cada um possa servir o que quiser.
Divirta-se com o que quiser.
Para o sucesso desta receita, tenha isso em mente
Se a espiga não estiver fresca ou macia, levará mais tempo para amolecer e não há garantia de que ficará macia mesmo que você a cozinhe por horas. Tenha em mente estes aspectos ao comprá-los:
- A espiga não cede quando a apertamos com os dedos e os grãos são perceptíveis ao toque.
- As cascas da espiga são de cor escura e de aparência quebradiça ou caíram.
- As tripas tornam-se mais finas, de cor mais clara e de aparência seca.
- Se as compras congeladas devem ter uma cor amarela brilhante.
- Ao retirar as tripas da espiga, todos os grãos são formados, têm uma cor intensa e não afundam quando pressionados com a unha.
com o que acompanhar
É realmente o milho no filhote, quem acompanha, aqui vão algumas alternativas para aproveitar essa delícia em casa.
