22mCalorias: 150
Fácil
2 personas
Las Brusqueta de tomate Eles são um aperitivo delicioso e simples de origem italiana. Este prato é uma excelente opção para desfrutar de uma refeição rápida e saudável.
Seus sabores frescos e vibrantes o transportarão para a Toscana, onde a bruschetta é um aperitivo clássico da culinária local. Embora existam muitas variações de bruschetta, a versão de tomate é especialmente popular. graças à sua facilidade de preparo e sabor delicioso.
Ingredientes para Bruschettas de Tomate para 2 pessoas
- 4 fatias de pão estilo country, ciabatta, plugiese, etc.
- 2 tomates maduros
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de vinagre balsâmico
- Um punhado de folhas frescas de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer a receita de bruschettas de tomate
- Comece cortando o tomates em cubos pequenos e pique finamente o cravo-da-índia ELA. Em uma tigela, misture os tomates, alho, azeite de oliva e ele vinagre balsâmico. Adicione sal e pimenta a gosto e mexa bem a mistura. Deixe descansar por alguns minutos para os sabores se fundirem.
- Enquanto isso, corte as fatias de frigideira e coloque-os em uma assadeira. Torre o pão em forno pré-aquecido a 350°F (180°C) por 5 a 7 minutos ou até dourar levemente e ficar crocante.
- Assim que o pão estiver torrado, retire-o do forno e esfregue levemente um palito ELA descascado sobre cada fatia. Isso dará ao pão um toque extra de sabor de alho.
- Agora é a hora de montar as bruschettas. Coloque uma porção generosa da mistura tomate em cada fatia de torrada. Decore com folhas manjericão fresco e sirva imediatamente.
Notas e dicas
Para preparar bruschettas de tomate perfeitas, recomendamos seguir estas dicas:
usa pão fresco de boa qualidade, de preferência baguete, ciabatta ou similar, pois sua textura crocante é ideal para este aperitivo.
Escolher tomates maduros mas firmes, pois darão um sabor mais doce e equilibrado à receita.
Não esqueça de esfregar alho na torrada, pois esta etapa realça o sabor do alho e complementa o sabor fresco do tomate.
Se você quiser adicionar um toque de sabor extra, você pode polvilhar um pouco queijo raladocomo parmesão, sobre as bruschettas antes de servir.
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