Prepare este fácil e saudável bolo de cenoura vegano, uma forma sem culpa de deliciar uma sobremesa. Aprenda como fazer com este passo a passo detalhado de Comer.
Sempre dá um jeito de incluir refeições nesse estilo o que você está acostumado. O facto de seguires uma dieta vegana não significa que te vais limitar a uma alimentação rica ou a experimentar os teus doces preferidos. Da mesma forma, haverá uma maneira de transformá-lo e adaptá-lo conforme o caso de nossa preparação do dia.
Este bolo de cenoura vegano será um lanche sem arrependimentos para o seu livro de receitas de pastelaria. Faremos com farinha de amêndoa, mas também pode usar coco ou aveia. Complementaremos com a cenoura ralada e temperaremos com canela e baunilha.
Pode acompanhar esta sobremesa com um chá rico ou alguma outra bebida e saboreie à tarde como lanche ou de manhã para começar o dia com todas as energias.
Será muito fácil de fazer e em pouco tempo você terá uma deliciosa fatia de bolo. Vamos prepará-lo!
Receita de bolo de cenoura vegano
Prepare este delicioso e fácil bolo de cenoura vegano, uma sobremesa sem arrependimentos.
Ingredientes
- 2 copos (copo) farinha de amêndoa
- 1 copos (copo) leite de amêndoa
- 1,5 copos (copo) cenoura ralada
- 1 copos (copo) óleo de girassol
- 1/2 tblsp (cdas) canela em pó
- 1 tblsp (cdas) baunilha
- 2/3 tblsp (cdas) do salão
- 2 tblsp (cdas) manteiga de amendoim ou amendoim
- 1 tblsp (cdas) bicarbonato de sódio
Preparação passo a passo
Comece a receita e pré-aqueça o forno a 180°C (350ºF).
Em uma tigela, peneire em uma peneira a farinha, junto com o sal, a canela e o bicarbonato de sódio para remover os caroços.
Agora, em outra tigela, misture o leite de amêndoa e a baunilha.
Abra um espaço no meio da mistura de farinha, tipo vulcão, e vá acrescentando aos poucos a mistura líquida e o óleo vegetal. Bata com um mixer de mão até obter uma textura pastosa.
Prossiga e adicione a cenoura ralada e o creme de amendoim ou amêndoa que lhe dará um toque mais intenso. Com uma espátula junta-se muito bem até obter uma mistura homogénea.
Pegue a forma onde vai assar o bolo, unte e enfarinhe.
Despeje a mistura no molde e quando estiver incorporada, dê algumas batidas até que tudo esteja assentado.
Leve seu bolo ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos para assar.
Aos 25 minutos, aplique a técnica do palito. Apresente um, se sair úmido precisa de mais cozimento e você deve deixar por mais tempo. Caso contrário, retire do forno.
Deixe esfriar nas formas por 10 minutos e depois transfira para a gradinha. Deixe esfriar por 1 hora.
Corte-os em triângulos ou fatias.
Aproveitar!
Dicas para o seu bolo de cenoura vegano
- Para deixar seu bolo ainda mais texturizado, recomendo que você adicione gotas ou gotas de chocolate sem açúcar.
- Agora, se você é daquelas pessoas que prefere nozes, experimente amêndoas ou nozes fatiadas.
- Você também pode fazer com aveia, coco ou farinha integral vegana.
- O leite, você pode usar o que quiser, desde que seja vegano e você possa consumir.
- Você pode fazer uma cobertura de glacê.
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