Prepare uma deliciosa e reconfortante sopa de coxa de frango com abóbora e cenoura.
Esta receita é perfeita para quem está começando a cozinhar, pois é fácil de seguir e requer ingredientes simples.
Com sabor incrível e uma combinação de vegetais nutritivos, esta sopa vai mantê-lo aquecido e satisfeito a qualquer momento.
Sopa de Coxa de Frango com Legumes: Receita Fácil para Iniciantes
Aprenda a fazer sopa de coxa de frango com abóbora e cenoura nesta receita rápida e fácil. Perfeito para iniciantes na cozinha.
Ingredientes
- 4 coxas de frango sem pele
- 1 abóbora média descascado e em cubos
- 3 cenouras descascado e fatiado
- 1 cebola grande picado
- 3 dentes de alho picados
- 6 copos de água
- 1 colher de chá tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- azeite para cozinhar
Preparação passo a passo
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione as coxas de frango e cozinhe até dourar por todos os lados. Retire as coxas de frango da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado. Cozinhe até ficar macio e perfumado, cerca de 5 minutos.
Adicione a abóbora e as cenouras à panela. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Retorne as coxas de frango para a panela e despeje a água. Adicione o tomilho seco e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe a sopa ferver e reduza o fogo para baixo. Tampe a panela e deixe a sopa ferver por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as coxas de frango estejam macias e cozidas.
Retire as coxas de frango da panela e, com a ajuda de dois garfos, desfie-as em pedaços menores. Adicione o frango desfiado de volta à panela e misture bem.
Cozinhe a sopa por mais 5 minutos para permitir que os sabores se fundam.
Sirva a sopa quente e aproveite.
Algumas dicas para esta sopa de coxa de frango
Adicione outros vegetais como aipo ou pimentão para adicionar variedade e sabor.
Adicione uma pitada de cominho para um toque extra de tempero.
Você pode usar caldo de legumes em vez de água para dar mais sabor.
Acompanhe a sopa com croutons crocantes ou pão torrado.
Adicione folhas de salsa fresca ou coentro picado como guarnição antes de servir para dar um toque de frescura.
Guarde as sobras da sopa em recipientes herméticos na geladeira por até 3-4 dias ou congele em porções individuais para saborear mais tarde.
Adicione um pouco de queijo ralado, como queijo cheddar ou parmesão, à sopa quente antes de servir.
Adicione arroz cozido ou macarrão de ovo à sopa para torná-la mais forte.
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