O nome desta receita fala apenas de dois ingredientes principais, mas na verdade este creme de nozes e chipotle é a base de muitos outros sabores.
Este creme de nozes e chipotle tem como fundo um substancial caldo de carne, para completar a cremosidade usaremos requeijão cremoso, manteiga e especiarias que vão agregar, além de sabor, muito aroma a este preparo.
Você pode obter chipotle fresco em todos os supermercados, mas se os que você tem em mãos forem enlatados, eles também funcionarão.
Prepare conosco este delicioso receita de creme de nozes com chipotle.
Aprenda a fazer um delicioso creme de noz-pecã com chipotle
Simples de preparar mas com uma cremosidade e um sabor que o vão cativar.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa (colher de sopa) de manteiga sem sal
- ¼ de cebola
- 1 Tomate picado
- 1 dente de alho bem picado
- 1 xícara (xícara) de noz
- 1 barra Requeijão cremoso
- 2 xícara (xícaras) caldo de carne
- 1 colheres de sopa (colher de sopa) pimenta chipotle
- Sal a gosto
- pimenta a gosto
- tomilho a gosto
- Nata para decorar
- Nozes picadas para decorar
Dicas para o creme de nozes com chipotle
- Se quiser diminuir a carga calórica sem perder a cremosidade, pode substituir o cream cheese por abacate, basta adicionar meio copo e verá um resultado maravilhoso.
- Você pode adicionar croutons ou pedaços de queijo de cabra na hora de servir, o queijo pode ser cortado em pequenos cubos que vão amolecer com o calor do creme e será uma experiência fascinante.
- Se não tiver caldo de carne pode usar um cubo de caldo de carne e diluir em dois copos de água.
- Se quiser uma preparação sem proteína animal pode fazer este caldo de legumes e substituir o requeijão cremoso por abacate.
- Você pode adicionar um ou dois dentes de alho picados junto com os legumes para realçar o sabor.
- Se sobrar, guarde o creme em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
- Você também pode congelar o creme em porções individuais em saquinhos para freezer. Para descongelar, basta deixar o saquinho na geladeira por algumas horas e depois aquecer o creme em fogo baixo em uma panela até ficar bem quente.
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Fotos e vídeo Grupo Grosby.
Sobre Maria Alejandra Gomez
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