Os mergulhos são a carta na manga em qualquer festa ou noite, Hoje em Comertrazemos uma delícia que você não pode deixar de saborear na sua próxima festa, o Molho de Cebola Caramelizada.
Sei que nos posts de receitas os redatores convidam-te a “experimentar esta iguaria” e esta não é exceção, mas garanto que vais gostar de ter chegado a esta conta e de saber fazer este mergulho.
Para acompanhá-lo, recomendo que você compre tortillas de milho, pão pita ou árabe frito ou natural.
Esta receita é muito rica, fácil de fazer e requer muito pouco esforço. Em menos de 30 minutos você terá essa maravilha servida.
Vamos começar a preparar este delicioso molho de cebola caramelizada
Receita de molho de cebola caramelizada e espinafre
Marque como favorito e surpreenda a todos com esta maravilha culinária.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa (colheres de azeite
- 2 restante de tomilho fresco
- 2 cebolas cortadas em juliana
- 10 onças (283 g.) de espinafre cozido
- 4 onças (113 gr.) de queijo creme
- 1 xícara (xícara) creme de leite
- ½ xícara (xícara) de maionese
- 2 tps (colher de chá) raspa de limão
- 2 colheres de sopa (sopa) suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
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Em uma panela em fogo médio, adicione o azeite e os ramos de alecrim. Deixe fritar por 1 minuto para que o óleo adquira o sabor. Passado o tempo, retire o alecrim.
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Abaixe o fogo para médio, acrescente a cebola no azeite e refogue, mexendo de vez em quando, por 20 a 25 minutos ou até a cebola ficar macia e caramelizada.
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Adicione o espinafre e cozinhe por 1 minuto. Não pare de mexer.
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Em seguida, acrescente o requeijão cremoso e misture até que derreta um pouco e se incorpore aos legumes. Retire a panela do fogo.
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Num recipiente junte o preparado das cebolas, espinafres e queijo, a maionese, as natas, a raspa de lima, o sumo de lima e tempere com sal e pimenta.
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Misture bem até que tudo esteja integrado.
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Refrigerar durante 1 a 2 horas y sirve. Acompáñalo con totopos, chips de pita o pan tostado.
Escolha ingredientes de qualidade
- Quanto à cebola, devem ser firmes, para que, ao espremê-las, não haja partes moles. Quando as cebolas estão macias, elas estão podres por dentro.
- O espinafre pode ser fervido em água ou murcho em uma panela antes de fazer esta receita.
- Use requeijão cremoso que você sabe que é de qualidade, essa é uma recomendação para todos os preparos, use apenas o que você experimentou e aprovou.
- A maionese solta um pouco a textura do patê, ou seja, deixa ele menos denso, se quiser com bastante corpo pode omitir esse ingrediente.
- Você pode imprimir do seu jeito adicionando bacon: Frite muito bem, escorra um pouco a gordura e acrescente na mistura para ter mais textura e um sabor delicioso.
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Fotos e vídeo: Grupo Grosby.
Sobre Maria Alejandra Gomez
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