40mCalorias: 320
Fácil
4 personas
O Bolo de Leite Condensado Esponjoso é uma sobremesa clássica e deliciosa que não pode faltar na cozinha de qualquer amante de doces. Esta receita é especialmente popular nos países da América Latina e na Espanha, onde o leite condensado é um ingrediente amplamente utilizado em doces.
O leite condensado foi inventado em meados do século 19 como uma forma de conservar o leite e facilitar o transporte. Desde então, tornou-se um ingrediente essencial em muitas receitas de sobremesas devido à sua textura cremosa e sabor doce.
Para preparar um bolo de leite condensado fofinho, é importante levar em consideração alguns detalhes como a quantidade de fermento, a temperatura do forno e a proporção dos ingredientes. Deixamos-lhe todas as dicas no final deste post.
Assim que, Se é amante de doces e quer experimentar uma sobremesa clássica e deliciosa, não hesite em preparar este fofo pão de ló de leite condensado. Garantimos que você não vai se arrepender!
Ingredientes para Bolo de Leite Condensado Esponjoso para 4 pessoas
- 4 ovos
- 120 gramas de farinha de trigo
- 350 gramas de leite condensado
- 50 gramas de manteiga sem sal
- 1 colher de chá bem cheia de fermento químico tipo Royal
- Uma pitada de sal
Como fazer a receita de Bolo de Leite Condensado Esponjoso
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou batedeira até misturar bem.
- Adicione o leite condensado e continue batendo até incorporar bem.
- Derreta a manteiga no micro-ondas ou num tacho em lume brando e junte-a ao preparado anterior. Batemos de novo.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o fermento e uma pitada de sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e misture tudo bem até que não haja grumos.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha para que a massa não grude.
- Despeje a mistura na forma e alise com uma espátula.
- Colocamos a forma no forno e deixamos cozinhar cerca de 30-35 minutos. Para verificar se está pronto, podemos espetar com um palito e se sair limpo está pronto.
- Depois de pronto, tiramos do forno e deixamos esfriar alguns minutos na forma. A seguir, desenformamos e deixamos esfriar completamente sobre uma gradinha.
Notas e dicas
É importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. antes de começar a preparar a receita. Isso permitirá que os ingredientes se misturem melhor e garantirá que a massa cozinhe uniformemente.
Certifique-se de peneirar a farinha e o fermento antes de adicioná-los à mistura líquida. Isso ajudará a evitar grumos e garantir que o bolo fique fofo.
Bata bem os ovos antes de adicionar o leite condensado. Se os ovos não forem bem batidos, a massa pode ficar densa e o bolo não sairá tão fofo como queremos.
A manteiga deve ser derretida antes de adicioná-la à mistura líquida.
Pré-aqueça o forno à temperatura indicada na receita e certifique-se de que está bem quente antes de colocar o bolo. Uma temperatura muito baixa ou um forno pouco quente podem fazer com que o bolo não cresça corretamente.
O tempo de cozedura pode variar consoante o forno e o tamanho da forma que utilizar. Para saber se o bolo está bem cozido, faça o teste do palito. Espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.
Desenforme o bolo quando estiver completamente frio. Se desenformar ainda quente, pode quebrar.
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