faça isso delicioso cordão ao curry, um prato com muito sabor que você vai adorar. Aprenda a fazer com este passo a passo bem detalhado de Comer.
hoje vamos cozinhar uma refeição exótica e especial que o cativará com todos os seus sabores. você pode gosto no almoço como prato principal, garanto-lhe que não irá desiludir os seus convidados.
Esta espécie contribui um aroma oriental que combina muito bem com carne que vai derreter na sua boca. É realmente uma preparação típica de muitos países asiáticos, mas também é consumida em várias nações ao redor do mundo.
Além disso, a carne que escolheremos para esta preparação é muito macio e macio no paladar. O curry de cordeiro é feito amaciando os pedaços magros de carne, depois cozinhamos em um molho à base deste tempero junto com outros.
Pode acompanhe com uma boa porção de arroz ou legumes salteados para que possa aproveitar todo o molho que vai deixar. É muito fácil de fazer e em poucos minutos você terá uma alternativa requintada e sensacional para o seu cardápio semanal.
¡Iniciamos!
receita de curry de cordeiro
Faça deste caril de borrego, um prato muito aromático e especial para si.
Ingredientes
- 600 gr de carne de borrego cortada em pedaços (de preferência a coluna)
- 2 colher de sopa caril em pó
- 1 pau de canela
- 1/2 xícara creme de leite
- 1 xícara caldo de legumes
- 2 colher de sopa molho de soja
- 1 cebola
- 1 alho-poró
- malagueta ao seu gosto
- Azeite de oliva
Preparação passo a passo
Comece a receita e aqueça uma panela ou wok com azeite. Sele os pedaços de cordeiro por todos os lados. Depois de fechado, reserve.
Pegue a cebola e o alho-poró e corte em pequenos quadrados. Além disso, pique o chile que você escolheu.
Na mesma panela onde selou o cordeiro, adicione mais azeite e refogue a cebola. Depois acrescente o alho-poró, misture e cozinhe em fogo médio por 5 minutos sem parar de mexer.
Adicione o cordeiro, tempere com sal e pimenta a gosto. Misturar.
Agora, adicione as duas colheres de curry e misture. De seguida, junte o caldo de legumes, o pau de canela, a malagueta e o molho de soja, misture e cozinhe em lume médio durante 7 minutos.
Após esse tempo, acrescente o creme de leite. Misture e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo até que a carne esteja cozida e ganhe todo o sabor dos demais ingredientes. Você deve estar em constante movimento.
Passados os 15 minutos, retifique o sabor e verifique se a sua carne está cozida. Você pode deixar mais alguns minutos se quiser mais macio.
Desligue, retire do lume, retire o pau de canela e sirva com arroz.
Aproveitar!
Recomendações para curry de cordeiro
Este prato é muito espetacular. É ideal para você incluí-lo em seu cardápio semanal. Aqui estão algumas recomendações para torná-lo super:
- Se você não gosta de cordeiro, experimente peru, carne ou frango.
- Você pode substituir o creme de leite por leite de coco para deixar mais tradicional.
- Use pasta de curry mais suave que a do pó.
- Acompanhe com arroz para poder aproveitar todo o molho.
- A intensidade da coceira é escolhida de acordo com o pimentão que você usará nesta receita.
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