Las saladas Serão sempre uma deliciosa companhia para qualquer refeição.
Essa, em especial, é uma receita ideal para um jantar leve, pois além de contar com uma variedade de ingredientes, um suculento pedaço de salmão completa a festa.
Pode servir esta salada como prato principal ou como acompanhamento de um jantar em casa. Além disso, é fácil de personalizar adicionando suas coberturas favoritas ou ajustando as quantidades de ingredientes para atender ao seu gosto pessoal.
É uma forma deliciosa de combinar vegetais crus com o delicioso salmão que pode ser fresco ou fumado, embora se me perguntares prefiro fumado 100 vezes.
Vamos começar imediatamente com o passo a passo que será suportado com fotos e vídeos para que você não perca detalhes.
Aprenda a fazer salada de salmão com vinagrete de limão
Uma maneira deliciosa de saborear um suculento filé de salmão sobre uma salada colorida.
Ingredientes
- 7 onças de salmão
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Para o vinagrete
- ⅔ xícara de azeite
- ⅓ xícara suco de limão fresco
- Raspas de 1 limão
- Sal a gosto
- pimenta preta a gosto
para a salada
- tomate cereja
- ½ pimentão amarelo em cubos
- queijo feta em cubos
- ¼ cebola roxa em juliana
- Alface a gosto
Sabores adicionais para salada de salmão com vinagrete de limão
- Alcaparras: adicione 2 alcaparras trituradas ou cortadas em cubos pequenos ao vinagrete, dará um sabor mais intenso à salada.
- Aneto: é um aditivo que se acrescenta no final da preparação, como os coentros à sopa, o endro vai dar, para além da frescura, um sabor simples mas delicioso.
- Abacate: Não há muito o que explicar sobre essa maravilha da natureza, nenhuma salada resiste à cremosidade do abacate.
- Rúcula: e até mesmo outros brotos verdes, como o agrião, podem ser transformados em uma mistura simples, mas muito saborosa.
- Batatas: cozido pode ser adicionado em cubos junto com o queijo feta para dar mais corpo e maior saciedade.
- Lima: Se decidir usar lima ou limão, verifique se não é muito para a quantidade de salada, ou seja, 2 limões são suficientes para esta quantidade. Também recomendo adicionar algumas gotas ao bife antes de cozinhá-lo.
Mais alternativas de salada
Dê uma volta por esta extensa lista de saladas que temos em Comer.
Vídeo e fotos do Grupo Grosby.