fazem isto carne moída com batata, uma receita especial e ideal para um almoço em família. Deixamos-lhe todos os detalhes da sua preparação nesta receita Comer
A carne sempre será uma boa opção para comer e muito mais se tivermos uma grande variedade de formas de prepará-lo. A versão de hoje é uma das mais rápidas e consumidas.
Carne moída com batatas com batatas É o típico corte de carne moída cozida mas incorporando este vegetal como protagonista. É um prato muito suculento, temperado e delicioso. Realmente comer uma carne cubana com batatas acompanhada de arroz branco, mandioca ou rodelas vai ser um delírio.
Você pode saboreá-lo facilmente como prato principal, principalmente aos finais de semana e assim você tem uma desculpa para reunir toda a família. A peça utilizada nesta receita é a vitela ou vaca, pois o seu sabor particular é o indicado para a sua preparação.
Sem mais delongas, vamos começar!
Receita de carne moída com batata passo a passo
Receita de carne moída com batata, ideal para um delicioso e suculento almoço.
Ingredientes
- 800 gr Carne moída
- 400 gr de batata
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 cebolinha
- 100 ml de vinho branco
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 CDA cominho
- 1/2 xícara molho ou pasta de tomate
Preparação passo a passo
Comece sua receita, pegue as batatas e descasque. Corte em cubos médios e depois lave muito bem. Deixe escorrer e reserve.
Faça o mesmo com o alho, pique. Pegue a cebola e corte em pequenos quadrados. Reserva.
Aqueça uma frigideira e adicione o azeite. Quando estiver quente, frite o alho com a cebola.
Quando estiverem transparentes, adicione sal e pimenta a gosto e cominho. Misture muito bem e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
Após esse tempo, acrescente a carne moída e vá mexendo enquanto frita para não grudar. Cozinhe por cerca de 7 minutos até pegar o sabor dos temperos e legumes.
Agora, acrescente as batatas, o vinho branco e meia xícara de macarrão ou molho de tomate. Misture bem e rectifique o sabor. Se for necessário um pouco mais de sal ou pimenta, adicione e misture.
Abaixe o fogo para médio e cozinhe até que todos os sabores se infiltrem na carne e as batatas amoleçam. Cozinhe por mais 7 minutos.
Passado esse tempo, aumente o fogo e termine o cozimento até reduzir o líquido e as batatas ficarem macias.
Desligue, deixe esfriar e sirva com arroz ou guarnições de sua preferência.
Aproveitar!
Guarnições para sua carne moída com batatas
Este prato e sumo tão saborosos devem ser acompanhados sim ou sim com um clássico arroz branco para aproveitar o sumo da caldeirada, também com banana da terra ou rodelas. Uma mandioca macia será outro enfeite perfeito.
Legumes extras para o seu ensopado
Pode adicionar a este prato os legumes que mais gostar. Embora a batata seja a protagonista junto com a proteína, é bom incorporar outros vegetais de acompanhamento, como cenoura, abobrinha, chuchu, couve-flor, brócolis, cogumelos, cebolinha ou o que você mais quiser.
Pratos com carne moída
Este corte não serve apenas para preparar hambúrgueres ou molho à bolonhesa, há uma infinidade de preparos possíveis, rápidos e deliciosos. Aqui estão alguns:
