Aproveite estes refrescantes e muito criativos picolés de pepino, pimenta e limão. Deixamos-lhe tudo sobre a sua preparação nesta receita detalhada de Comer.
Quando eu era pequena eu era fã de picolés, não só pelo sabor frutado ou artificial, mas também pelo cores e coberturas O que eu poderia acrescentar para torná-los mais ricos? Em casa eram sempre guardados no congelador ou comprados na mercearia da esquina.
Hoje tenho a oportunidade de orientá-lo a preparar um dos mais deliciosos, simples e consumidos de todos. Este aperitivo é um tipo de sorvete congelado Eles têm uma forma alongada e um pouco plana. Desta vez, vamos torná-los ovais.
Os picolés de pepino, pimentão e limão são feitos com uma base deste vegetal fresco, que é misturado com limão e a malagueta em pó que combinou com o resto dos ingredientes vai dar-lhe um toque picante muito sutil. O contraste de sabores será ótimo.
Sem mais delongas, vamos começar!
Como fazer picolés de pepino e limão
Aproveite estes refrescantes e deliciosos picolés de pepino, pimenta e limão.
Ingredientes
- 3 copos pepino, sem pele e sem sementes
- 2 colher de sopa pimenta em pó ou a gosto
- ¼ xícara suco de limão
- 2 colher de sopa açúcar ou adoçante de sua preferência a gosto
- 1 pitada de sal
- agua
Preparação passo a passo
Comece sua receita e adicione os pepinos descascados e sem sementes no liquidificador.
Em seguida, adicione o açúcar ou adoçante a gosto e uma pitada de sal.
Prossiga e incorpore a pimenta em pó, um quarto de xícara de suco de limão e um pouco de água, não exagere, deve ser apenas uma pequena quantidade.
Agora, processe todos os ingredientes até que se misturem e formem um líquido homogêneo e sem grumos. Tudo deve ser muito bem processado.
Encha as forminhas de picolé com a mistura de pepino, pode adicionar pimenta em pó antes ou depois do recheio, é opcional.
Assim que o molde estiver cheio, introduza a paleta no centro e leve ao freezer por aproximadamente 8 horas até que fiquem compactados.
Após esse tempo, seus picolés devem estar congelados, retire da forma e saboreie uma sobremesa refrescante.
Aproveitar!
Dicas para picolés de pepino, pimenta e limão
- Se você é fã de sorvetes mais cremosos, experimente adicionar um pouco de iogurte à mistura.
- Experimente preparar esses picolés em outros sabores como maracujá, amora, abacaxi, manga, coco, laranja, ou um sabor como chocolate, baunilha, sorvete, ou outro que te fascina.
- Adoro colocar coberturas na superfície dos picolés como leite condensado, geléia, também chocolate ou chips coloridos, amendoim picado. Para estes, mais chile ou chamoy é o ideal.
- Se você não é fã de calor, pode pular perfeitamente a pimenta em pó.
Mais opções de paleta
Vídeo e fotos: Grupo Grosby.
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