Poucas sopas são tão rápidas e fáceis como a sopa de ovo. E poucas sopas são tão deliciosas e caseiras como esta.
A receita mais básica para fazer uma sopa de ovo requer apenas 4 ingredientes: ovos, batatas, algumas ervas como salsa e coentro e caldo, que pode ser frango, carne, vegetais ou peixe.
O ideal é usar caldo caseiro, feito por você, mas se não tiver em mãos compre uma garrafa dos que estão no supermercado que não fazem mal.
Esta sopa é perfeita para o jantar 🙂
Como fazer sopa de ovo passo a passo
Esta sopa de ovo é uma receita deliciosa, fácil e de bolso que você pode fazer em casa num instante e que você vai adorar.
Ingredientes
- ½ litro Caldo de Frango Caseiro
- 3 ovos
- 1 batata média
- Coentro e salsa a gosto
Elaboração passo a passo
Em uma panela média adicione o caldo de frango e a batata, descascada e cortada em cubinhos. Cozinhe em fogo médio até que a batata esteja pronta.
Numa tigela separada, bata os ovos e despeje-os aos poucos na sopa para que coagule no caldo.
Desligue o fogo e acrescente salsinha picada e coentros a gosto.
Desfrute de sopa de ovo de tupa.
Variações de sopa de ovo
- Você pode colocar macarrão de sopa nele, um pequeno punho é o suficiente.
- Você também pode adicionar cenouras e aipo para obter mais cor e sabor.
- Pode-se até colocar um pedaço de peito de frango, previamente cozido e desfiado.
- Se você adicionar um pouco de molho de soja e um pouco de óleo de gergelim, terá uma sopa chinesa de ovo, que é espetacularmente deliciosa.
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