Vamos preparar um delicioso e suculento Receita de Salmão ao molho de laranja para um prato elegante. Vamos deixar-te tudo sobre a sua elaboração neste passo a passo de Comer
Combine todos os sabor cítrico com o peixe macio numa refeição rica, rápida e elegante. Em poucos minutos terá na sua mesa uma alternativa que irá fascinar todos os seus comensais.
Este salmão a l’orange vai superar todas as suas expectativas. Pode acompanhar com as suas guarnições preferidas como arroz, legumes salteados, puré ou batata rústica.
Faremos isso fazendo um molho que será o protagonista, aí vamos selar para cozinhar e a mágica acontece. O resultado é um peixe com uma cor viva espetacular e um tempero dos deuses. Você não vai se arrepender!
Sem mais delongas, vamos começar!
Cozinhe o salmão em molho de laranja, passo a passo
Prepare este delicioso salmão em calda de laranja, uma receita deliciosa, cítrica e suave para partilhar em família.
Ingredientes
- 400 gr de salmão
- 2 laranjas grandes
- 2 colher de sopa de Açucar
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- 1 limão
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita, fazendo o molho de laranja. Para fazer isso, você vai descascar as laranjas e espremer até obter todo o suco. Faça o mesmo com o limão.
Você vai misturar o suco da laranja e do limão, vai adicionar sal e pimenta e vai colocar no fogo.
Cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Nesse ponto, você adicionará as duas colheres de sopa de açúcar. Misture e deixe cozinhando até o seu molho engrossar. Quando chegar a esse ponto, você vai desligar e deixar descansar.
Agora, você vai aquecer uma panela com óleo. Pegue o salmão e você vai temperar com sal e pimenta dos dois lados.
Prossiga para selar o salmão na panela que deve estar quente. Você deve selar muito bem até obter uma camada crocante.
Nesse ponto, você vai derramar o molho de laranja e terminar de cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. O molho vai penetrar no salmão para torná-lo suculento.
Desligue e sirva com rodelas de laranja.
Aproveitar!
Recomendações para o seu salmão com molho de laranja
- Neste molho usamos açúcar para amaciar um pouco os cítricos e dar aquele efeito vidrado. Você pode facilmente usar açúcar mascavo.
- Combinar laranja e limão lhe dará um sabor mais tropical. Mas você só pode fazer com a fruta sem problemas.
- É válido que você faça um refogado com legumes que inclua alho, cebola, cebolinha na receita. um pouco de pimenta e assim acompanhará seu molho.
- Tem que provar este peixe sim ou sim com um bom arroz branco que aqui explicamos como fazer. Também com uma boa porção de abacate ou abacate. Recomendo outras opções para você aproveitar o molho, algumas batatas cozidas no vapor ou grelhadas.
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