vamos preparar rosquinhas recheadas com creme, uma delícia para cativar o seu paladar. Explicamos todos os detalhes sobre sua preparação com esta receita Comer.
O donut em espanhol, também chamado de donut, rosquilla, donut, rosca, picarón, berlin ou berlin, É um pão doce à base de farinha, tradicionalmente frito. É um doce típico em muitos países, principalmente na América do Norte.
Existem muitas versões dessa sobremesa, uma delas são os donuts recheados com morango. fofura de pão frito com a cremosidade de tudo por dentro, uma verdadeira delícia!
Esses donuts recheados com creme são um dos mais clássicos e pedidos por muitos. o sabor suave e muito agradável do creme dão-lhe a sua especialidade. Eles são um pouco trabalhosos, mas o resultado valerá a pena.
Vamos começar!
Receita de rosquinhas recheadas com creme
Prepare estes donuts recheados com creme, uma deliciosa sobremesa que pode fazer em casa.
Ingredientes
Para a massa:
- 420 gr farinha de trigo
- 120 ml leite inteiro
- 65 gr de Açucar
- 7 colher de sopa manteiga sem sal
- 2 ½ cditas fermento seco ativo
- 1 litro óleo para fritar
Para o recheio:
- 300 gr de nata para montar
- 100 gr açucar em pó (para decorar)
Preparação passo a passo
Vamos preparar a massa: Antes de começar sua receita, recomendo que você tenha uma batedeira à mão e que seus ingredientes estejam em temperatura ambiente.
Vamos começar nossa receita combinando leite e fermento. Misture muito bem até que tudo esteja integrado. Deixe repousar.
Na tigela da batedeira, vamos adicionar os ovos, o açúcar e o sal. Você vai colocar as varetas e começar a bater até que estejam integradas.
Então, você vai adicionando a farinha aos poucos junto com o leite com o fermento. Termine de misturar até que tudo esteja integrado.
Reduza a velocidade e adicione a manteiga aos poucos até que esteja completamente misturada.
Cubra a tigela com filme plástico. Refrigere a massa de rosquinha por pelo menos 3 horas na geladeira.
Arma las donuts:
Após o tempo de descanso, você vai retirar a massa já descansada, vai enfarinhar uma bancada ou mesa e vai começar a esticar a massa até ficar com aproximadamente dois centímetros de espessura.
Depois de esticado, você começará a cortá-lo com um pequeno molde redondo.
Aqueça uma panela com o óleo. Deve estar bem quente para fritar.
Adicione o recheio de creme a um saco de confeiteiro. Deve ter um bocal fino.
Reserve em local aquecido enquanto os donuts são fritos.
Frite os donuts. No primeiro lado por 2 a 3 minutos. Em seguida, vire-os cuidadosamente e continue a fazê-lo por mais 2-3 minutos no segundo lado.
Retire-os do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Assim que estiverem todos fritos e descansados, você irá recheá-los. Abra um espaço na rosquinha com uma faca de cozinha bem fina, depois você vai rechear.
Você também pode fazer, incorporando diretamente o bocal da manga na rosquinha até chegar no centro e rechear.
Decore seus donuts com a cobertura de sua escolha e aproveite.
Dicas para seus donuts recheados com creme
Por lei, um donut deve vir acompanhado de cobertura para complementar a tradição. Existem muitas formas de decorá-la, tudo vai depender do gosto e da criatividade das pessoas. Os mais tradicionais são:
- Glacê clássico (açúcar de confeiteiro e água)
- Pepitas ou gotas de chocolate
- Creme de avelã ou chocolate
- Chuva ou granulado colorido
- coco ralado
- pedaços de amendoim
- Para esta opção também recomendo pedaços de morangos frescos
Mais rosquinhas: