vamos preparar Lima suspiro, uma sobremesa especial e muito tradicional do Peru. Ensinamos como fazer nesta receita Comer.
Coma um bom doce Será sempre uma desculpa para pecar durante a semana e este clássico e que faz parte da gastronomia sul-americana é um dos mais deliciosos e elegantes.
O suspiro de Lima ou o estilo de Lima tem sua origem no capital peruana, daí vem seu nome. É feito misturando dois tipos de leite: condensado, evaporadoacompanhado de um licor e calda de açúcar, e decorado com um merengue que dá o toque.
É uma sobremesa de Sabor suave com uma textura sutil. A combinação de laticínios é um dos pontos-chave para esta receita. Você pode apreciá-lo à noite ou como uma opção doce para um jantar romântico.
É muito fácil de fazer e prático. Vamos começar!
Vamos fazer um suspiro de Lima passo a passo
Vamos preparar o suspiro limeño, uma sobremesa tradicional do Peru.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata leite evaporado
- 3 ovos (as claras e as gemas devem ser separadas)
- 1 c baunilha
- 1, 1/2 Tigela de Açucar
- 1 onças vinho do Porto (o conhaque)
- 1/4 c canela em pó
Recomendações para o seu suspiro de Lima
Existem muitas formas de preparar esta requintada sobremesa, vai depender do seu gosto e criatividade para combinar os ingredientes. Deixo-vos estas dicas:
- Você pode substituir o leite evaporado por creme de leite, coco, amêndoa ou aveia.
- Se você não consome muito açúcar, pode usar algum adoçante na receita.
- Se quiser algo crocante na sobremesa, recomendo que flambe o merengue.
- Se você gosta de um toque cítrico, pode adicionar algumas gotas de limão ou laranja e decorar com as raspas.
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Vídeo e fotos: Grupo Grosby.