Vamos preparar o conhecido ensalada Cobb, uma receita americana que se espalhou pelo mundo. A combinação de todos os seus ingredientes é a melhor. Explicamos como fazê-lo em Comer
O prato que faremos hoje é um dos mais famosos dos Estados Unidos, um clássico dos anos 40 que se tornou muito popular entre os maiores artistas de Hollywood da época. deve seu nome a Robert H. Cobb que o preparou para a rede Brown Derby.
A salada Cobb é feita de alface, tomate, abacate, tiras de peito de frango, ovo cozido, bacon crocante e queijo roquefort. É banhado por um vinagrete feito com vinagre de vinho tinto e mostarda de Dijon que lhe dá um toque excepcional.
É muito completo, nutritivo e super delicioso. Uma opção ideal para aqueles dias de pressa em que não quer passar muito tempo na cozinha, mas quer comer uma comida deliciosa.
Sim mas, Vamos começar!
Como fazer uma deliciosa salada Cobb
Prepare em casa esta rica e nutritiva salada Cobb, uma ótima alternativa.
Ingredientes
Para a salada:
- 1 alface romana cortada em pedaços
- 300 gr peito de frango
- 6 fatias de bacon ou bacon
- 2 ovos cozidos cozidos
- 150 gr tomates cereja, cortados ao meio
- 120 gr queijo roquefort
- 1 abacate cortado em fatias finas
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Para o vinagrete:
- 1/3 Tigela vinagre de vinho tinto
- 1 CDA mostarda dijon
- 1/2 CDA de Açucar
- Sal e pimenta a gosto.
- 1/3 Tigela azeite extra virgem
Preparação passo a passo
Vamos preparar a salada:
Vamos começar nossa receita, cozinhando o bacon ou bacon. Coloque-o em uma frigideira ou chapa e doure até ficar crocante.
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Na frigideira ou chapa onde cozinhou o bacon, você vai colocar um pouco de azeite e vai fritar os peitos de frango até ficarem dourados e suculentos.
Quando estiverem frios, corte os peitos em tiras ou cubos. Faça o mesmo com o bacon.
Agora é hora de montar a salada. Em um prato fundo ou saladeira, você vai colocar a alface como base.
Posteriormente, você adicionará o restante dos ingredientes, como o frango, o bacon e os ovos cozidos, primeiro na superfície, depois os tomates cereja e o queijo Roquefort. Eles devem estar todos na forma de uma linha.
Vamos fazer o vinagrete:
Numa tigelinha misturamos o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta, juntamos o azeite em fio, batendo com algumas varas até emulsionar.
Agora, você vai polvilhar este vinagrete na salada e só falta aproveitar
Gosto!
Segredos da Salada Cobb
- O vinagrete que se prepara para temperar esta salada é fundamental, pode-se dizer que é uma das chaves para que o seu sabor seja tradicional. Se for adicionar outro molho, tente fazer parecido.
- As tiras de frango podem ser grelhadas, crocantes ou grelhadas. De acordo com seus gostos.
- Há quem experimente este alimento com outra proteína como camarão, camarão, lula, peixe crocante ou polvo.
- O bacon deve ficar bem crocante, é ele que vai dar textura ao prato.
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