Para que servem as bananas quando estão bem maduras e ainda sobra bastante? As minhas opções são sempre as panquecas de aveia e banana ou esta receita que tenho para vocês, Bolo de banana com nozes.
É uma receita da minha irmã, ela aproveitou essa fruta e fez esse bolo e dividiu como lanche da tarde, claro, com um delicioso cafezinho.
O mais charmoso desse preparo é que, além de delicioso, é feito no liquidificador. Não se mexe na cozinha e desfruta de um bolo espetacular com sabor e textura viciantes.
Comecei a fazer e mandei para o meu filho na escola para que ele compartilhasse com os colegas e professores.
Vamos começar a preparar aquela que a partir de agora será a sua sobremesa preferida, Bolo de banana com nozes.
Aprenda a fazer bolo de banana com nozes
Uma receita que vai trazer muitos fãs, um sabor delicioso e é feita no liquidificador.
Ingredientes
- 200 grs. fermento farinha de trigo
- 150 grs. açúcar mascavo
- 100 ml. de azeite
- 3 ovos
- 2 bananas maduras
- 100 grs. de nozes
- 1 cdta. Essência de baunilha
Preparação passo a passo
Pré-aqueça o forno a 180°.
No copo do liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e a baunilha.
Em seguida, adicione o óleo e as bananas. Misture por 30 segundos.
Em uma tigela, adicione o resultado obtido no liquidificador e peneire a farinha por cima e comece a misturar de forma envolvente com o auxílio de uma paleta de madeira. Até incorporar toda a farinha.
Adicione as nozes picadas à mistura.
Unte uma forma retangular com manteiga e despeje a massa nela.
Bata o molde suavemente contra o balcão para garantir que a massa seja distribuída uniformemente nele.
Hornéala por 45 minutos.
Quando estiver morno, retire da forma e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Dicas para o bolo de banana e nozes
- Selecione bananas que não sejam pretas, mas que estejam começando a ficar marrons.
- Você também pode adicionar outras nozes, como passas, avelãs ou amêndoas.
- A forma fica a seu gosto, essa usada é para a quantidade de massa, se quiser fazer um bolo maior dobre as quantidades e use uma forma maior.
- Se a forma for de silicone, não precisa enfarinhar nem untar.
- Acompanhe a sua fatia de bolo com gelado de baunilha e diga-me nos comentários como correu.
- Se quiser que o bolo fique macio por mais tempo, depois de frio, envolva-o em um pano de algodão.
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