prepare isso gazpacho de mango e você terá um prato excepcional. Todo o sabor em uma única mordida, detalharemos todo o seu preparo em Comer.
Gaspacho é basicamente um Sopa fria à base de tomate, pimentão, alho e cebola muito popular na Europa e em outras partes do mundo.
Embora a comida que vamos preparar hoje seja de origem espanhola, existem muitas versões que outros países formaram para conseguir uma excepcional. O que vamos mostrar a você desta vez tem toques frutados incríveis.
Este gaspacho de manga é feito misturando esta fruta tropical com vários legumes, iogurte, vinagre de maçã e caldo. O resultado é um creme cítrico e ao mesmo tempo suave que irá deliciar o seu paladar.
É uma alternativa de verão que você pode consumir naqueles dias muito quentes para se refrescar.
É muito fácil de fazer, então Mãos à obra!
Rico gaspacho de manga
Prepare este gaspacho de manga, uma receita deliciosa e tropical
Ingredientes
- 1 manga
- ¼ de cebola
- ¼ pepino
- ¼ pimentão amarelo
- ¼ Tigela de caldo de legumes
- ¼ Tigela de azeite
- ½ Tigela iogurte grego
- ½ dente de alho
- 1 cda vinagre de maçã
- Sal e pimenta a gosto
- Pepino e manga em cubos para decorar
Preparação passo a passo
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Vamos começar nossa receita descascando a manga e cortando em cubos.
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Pegue o pimentão, a cebola e você vai cortá-los em cubos.
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Em um liquidificador, você vai adicionar os cubos de manga, a pimenta, o dente de alho e a cebola.
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Mais tarde, você adicionará o pepino, o iogurte, o caldo de legumes e temperará com sal e pimenta.
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Misture muito bem até que tudo esteja perfeitamente integrado.
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Agora adicione o azeite lentamente enquanto o liquidificador está em movimento. Cubra bem e misture na potência máxima por mais um minuto.
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Finalize e deixe descansar na geladeira por cerca de meia hora.
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Sirva em uma xícara e decore com a manga de pepino em cubos.
Recomendações para o seu gaspacho de manga
- Quando for escolher as mangas, tente deixá-las entre maduras e esverdeadas. Se a fruta estiver muito velha, o sabor será muito doce. Agora se a manga estiver muito verde não vai moer bem.
- Você pode acompanhar esta receita com pedaços de pão torrado, tiras crocantes de bacon, um pouco de linguiça, presunto serrano, salmão desidratado ou qualquer opção de sua preferência.
- Se quiser comê-lo frio, deixe-o descansar na geladeira. Se preferir em temperatura ambiente, pode consumir tudo de uma vez.
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