O tofu é um ingrediente essencial na culinária chinesa e asiática em geral. Você pode usá-lo de mil maneiras e os resultados podem ser realmente deliciosos. E é o caso desta receita de tofu com molho de soja que vamos mostrar.
Existem vários tipos de tofu que você pode usar para preparar esta receita. Tem o macio que parece queijo. Funciona muito bem, mas também é preciso ter cuidado, pois se desfaz facilmente.
A outra opção é usar tofu compacto e sólido que você pode fritar sem se preocupar em quebrar muito.
Finalmente, você pode usar tofu frito, o que é bom, e seu nome explica isso. É muito rico e funciona muito bem para esta receita.
Você pode usar o que você mais deseja, ou o que você tem mais facilmente disponível.
Prepare um delicioso tofu com molho de soja
Explicamos como fazer esta receita asiática de tofu com molho de soja em casa, muito rápida e fácil de fazer.
Ingredientes
- 200 gramas de tofu fresco
- ¼ xícara de molho de soja
- 1 servido alho grande
- 1 peça gengibre do mesmo tamanho do dente de alho
- 1 talo de cebolinha
- sementes de gergelim a gosto
- óleo de gergelim a gosto
Preparação passo a passo
Descasque o pedaço de gengibre e o dente de alho e esmague-os num almofariz até ficar como uma pasta. Reserva.
Corte o tofu em dados médios, literalmente do tamanho de um dado de jogo típico.
Aqueça uma wok em fogo alto e adicione um pouco de óleo vegetal.
Adicione a pasta de gengibre e alho que você fez anteriormente.
Dê uma mexida rápida e adicione o tofu.
Refogue por alguns minutos e adicione o molho de soja.
Desligue o fogo e deixe o mesmo calor residual terminar tudo.
Pique 1 talo de cebolinha e acrescente apenas a parte verde ao tofu refogado.
Na hora de servir adicione as sementes de gergelim e também um pouco de óleo de gergelim.
Agora sim, para saborear este delicioso prato.
Algumas dicas para este prato
Você pode adicionar os vegetais que quiser ao refogado para um prato ainda mais delicioso: cenoura, cebola, cogumelos, cogumelos, milho, raiz de lótus, broto de feijão, o que você quiser. Você refogue junto com o tofu e pronto.
Você pode até apimentá-lo, seja na forma de pimentas frescas cortadas ou na forma de qualquer molho picante que você tenha à mão.
Na hora de servir, você também pode adicionar folhas de coentro fresco para dar mais sabor.
Para comê-lo você tem a opção de saboreá-lo junto com uma porção de arroz branco fresquinho. Uma refeição muito simples, minimalista e saudável para o corpo.
Você também pode comê-lo junto com arroz chinês, com um prato de macarrão ou alguns legumes salteados.
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