O frango desfiado é muito fácil de fazer, muito saboroso e muito nutritivo. Mas o mais interessante é que ele pode ser usado posteriormente para fazer outros alimentos, principalmente como recheio de diversos pratos.
Explicaremos mais sobre isso depois.
Para a receita, você precisará de peitos de frango que você terá que cozinhar parboilizados, e depois desfiar com os dedos e cozinhar a referida carne junto com uma cebola salteada, tomate e pimenta. A partir daqui, pode dar-lhe o seu toque pessoal e temperá-lo ao seu gosto.
A seguir, vamos explicar a versão mais fácil de fazer frango desfiado.
frango desfiado passo a passo
Aprenda a fazer um delicioso frango desfiado que é muito fácil de fazer e muito nutritivo.
Ingredientes
- 1 peito de frango inteiro sem pele
- 1 cebola branca média
- 1 páprica vermelha
- 2 a companheiros tipo perita
- 2 dentes de alho
- Salsinha ou coentro a gosto
- Sal a gosto
- pimenta preta a gosto
Preparação passo a passo
Primeiro vamos cozinhar o peito de frango. Aqueça uma panela média com bastante água e, quando começar a ferver, coloque o peito e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos ou até ficar bem cozido, principalmente no centro.
Enquanto o frango cozinha, corte os outros ingredientes.
Pique a cebola e a páprica em cubos pequenos.
Pique também os tomates em cubos e os dentes de alho em filetes ou em pedaços bem pequenos.
Quando o peito de frango estiver pronto, retire-o do fogo e coloque-o em água fria corrente para que você possa agarrá-lo com as mãos.
Agora comece a desvendar aos poucos.
Vá retirando a carne e colocando em um prato.
Descarte as sobras, como ossos, gordura ou impurezas.
Agora vamos cozinhá-lo com os outros ingredientes.
Aqueça uma frigideira média com óleo vegetal em fogo médio.
Adicione a cebola e os dentes de alho e frite até ficar transparente.
Em seguida, adicione a páprica, cozinhe por alguns minutos e adicione o tomate.
Deixe tudo cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Agora você vai adicionar o frango desfiado.
Adicione também sal e pimenta a gosto.
Misture bem e deixe cozinhar tudo em fogo baixo por 10 minutos.
Após este tempo, você terá seu frango desfiado pronto que poderá desfrutar em suas refeições.
Na hora de servir pode colocar por cima algumas folhas de salsa ou coentros a gosto.
Como usar frango desfiado
- Agora que você tem sua receita de frango desfiado pronta, você pode dar diferentes usos, aqui estão algumas ideias.
- Você pode simplesmente comê-lo com uma porção de arroz branco, com purê de batatas, legumes ou uma salada.
- É o recheio perfeito para arepas ou também para empanadas.
- Se você usá-lo como recheio de arepas, pode adicionar pedaços de tomate fresco ou abacate para dar mais sabor.
- É perfeito para você fazer tacos ou tostadas mexicanas caseiras.
- É mais do que perfeito, aliás é um dos meus usos preferidos, como recheio principal de fajitas ou burritos, com um pouco de guacamole e um pouco de pico de gallo.
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