Prepare esta deliciosa caldo de galinha com abacate e limão que lhe dará muita energia. Aprenda a fazê-lo em Comedia.
Se você está procurando um receita de baixa caloria com muitas propriedades, Este é o ideal para você: um caldo de galinha com abacate e limão que o fará delirar e o encherá perfeitamente.
Vamos a combinar a maciez do frango, a cremosidade do abacate e o cítrico do limão nesta preparação especial para o seu menu semanal. É uma receita super simples, fácil e rápida.
Esta sopa de brócolis e alho-poró pode ser consumida como um delicioso jantar ou entrada para o seu prato principal. O bom dessa receita é que você pode fazer e guardar na geladeira por outros dias e ela vai se manter.
Vamos prepará-lo!
Caldo de galinha com abacate e limão, uma delícia
Prepare este caldo de galinha com abacate e limão, uma receita muito cremosa e rica.
Ingredientes
- 500 gr peito de frango
- 2 cda óleo vegetal
- 1 Tigela cebola bem picada
- 2 jalapeños sem sementes picados
- 2 dentes alho bem picado
- 500 ml de água
- 2 Tomatillos verdes, sem sementes e esquartejados
- 1/2 cda cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 Tigela coentro picado
- 3 cda suco de limão fresco
- 1 computador abacate picado (corta para o momento)
Preparação passo a passo
Vamos começar a nossa receita, preparando todos os ingredientes.
Agora, continuaremos a aquecer a panela onde faremos nosso caldo. Vamos adicionar o óleo, depois a cebola e os jalapeños. Refogue por 5 minutos até dourar.
É hora de adicionar a água, o tomatillo, o cominho, o cubo de caldo de galinha e temperar com sal e pimenta a gosto. Misture muito bem e deixe por 3 minutos.
Vamos acrescentar o peito de frango e deixar ferver em fogo alto por 20 minutos até que estejam cozidos.
Após esse tempo e quando o peito estiver cozido, retire-o e abaixe o fogo do caldo. Agora, você vai deixar esfriar e depois vamos desvendar.
Depois de pronto, vamos incorporá-lo na panela novamente com o limão e o coentro. Misture e deixe todos os ingredientes se integrarem.
Desligue, deixe chegar um pouco à temperatura ambiente e corte os abacates e adicione-os ao caldo na hora de servir.
Gosto!
algumas dicas
- Você pode adicionar mais batatas se quiser uma sopa com uma textura mais grossa.
- Não se esqueça de rectificar os temperos.
- Não adicione muita água, pois perderá o sabor, apenas adicione o necessário para a quantidade de frango e legumes que você usar.
- Você pode adicionar outros vegetais como: ervilha, feijão, milho, abóbora, mandioca, etc.
- Você também pode adicionar os miúdos de frango
- Você pode substituir o macarrão cabelo de anjo por macarrão de macarrão, canuto, letritas, entre outros.
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Vídeo e fotos: Grupo Groby.
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