Nem sempre temos tempo ou vontade de preparar refeições muito elaboradas, e ainda menos quando as horas passam pela manhã ou à noite para montar o que é necessário para o dia seguinte.
Este é um menu amigávelque vai aliviar o trabalho na cozinha, pode ser preparado durante o fim de semana e assim esqueceremos de cozinhar almoços e jantares nos restantes dias.
semanalmente em Comedia Temos um cardápio fácil de preparar para você tornar seu tempo na cozinha mais amigável. Nada muito elaborado ou com tempos de preparação extensos.
Poderá programar as suas atividades se se propuser a organizar os seus pratos, o que na minha opinião demora mais tempo em casa. Você pode preparar grande parte dos pratos à noite, em menos tempo do que o estimado.
¡Comecemos!
Receitas para segunda-feira, 4 de julho
Almoço: Almôndegas Chipotle, cor e sabor requintado, o chipotle é um tipo de pimentão que foi amadurecendo até ficar pequeno, para depois ser defumado e temperado. Eu gosto de fazer as almôndegas pequenas porque assim há mais chance de elas ficarem impregnadas com o sabor do molho. Mas se você gosta de deixá-los maiores, tente deixá-los lacrados por muito tempo para que o interior deles não fique cru. É uma preparação que pode acompanhar com puré de batata, arroz branco ou massa, o importante é que consiga aproveitar cada mililitro de molho. Você só precisa de 40 minutos para fazer esta receita.
Cena: Geléia de frutos do mar peruana, Vou tentar ser o mais descritivo possível, banana verde finamente cortada e frita, marisco: camarão, lula, polvo, conchas fritas e a respetiva cobertura de cebola juliana temperada com limão e sal. Esta placa de geleia de frutos do mar Não é uma preparação complexa, em menos de uma hora tudo estará pronto, normalmente se come na praia, mas serve para tudo, eu serviria de entrada.
Receitas para terça-feira, 5 de julho
Almoço: FFrango ricasé ao melhor estilo cubano. Não é um simples ensopado de frango, tem a sua técnica e os seus sabores que o tornam um prato muito importante e comum à mesa. É servido quente, de preferência acompanhado com arroz branco, alguma salada, tostones ou chatinos. É uma preparação muito simples e barata, que certamente podemos desfrutar em qualquer dia da semana.
Cena: Fazer bolo de peixe É muito fácil. A receita de croquetes de peixe que aprendi, e que compartilho aqui, é a clássica, feita com molho bechamel e peixe desfiado. Para o peixe pode usar qualquer uma das claras (nesta receita). O ideal é que você aproveite o peixe cozido no dia anterior, basta desfiá-lo bem e reservar em um recipiente grande. Acompanhe com batatas ao alho e molho tártaro.
Receitas para quarta-feira, 6 de julho
Almoço: Uma maneira deliciosa de comer frango: esta rica receita de peito de frango ao molho de coco tem um sabor exótico e agradável. Este prato é ligeiramente picante, tem pimentos ou malaguetas, mas se não gostar deles pode prescindir completamente deles. Você vai precisar de leite de coco. Uma lata do supermercado faz maravilhas. Você não gastará mais de 40 minutos nesta preparação que pode acompanhar com mandioca com mojo e uma salada de alface.
Cena: Salada de salmão com abacate, você precisará de salmão fresco, embora também possa ser defumado. Fale com o seu peixeiro para que ele lhe dê uma peça sem espinhas e pele, queremos apenas a carne, o mais fresca possível. O molho é bem simples, além de uma pitada de sal, um pouco de suco de limão e azeite. Mais nada. Se precisar de carboidratos, pode adicionar pão de alho.
Receitas para quinta-feira, 7 de julho
Almoço: eu recomendo que você prepare este oss buco assadoÉ uma carne muito suculenta e saborosa, à qual se podem juntar muitos sabores, a sua gordura torna o prato muito cremoso. Osobuco É um prato tradicional da cozinha italiana. Este corte é a área mais alta e carnuda das pernas dianteiras e traseiras da carne bovina, boi, cordeiro ou porco. Um preparo que é feito no forno e também tem vinho tinto, recomendo usar um bom vinho para que o sabor fique ainda melhor. Acompanhe com uma cama de risoto de alcachofra.
Cena: Os camarões salteados são muito saborosos e fáceis de fazer em casa. Podem fazê-los com praticamente qualquer ingrediente que tenham em casa e garanto 100% que ficarão magníficos. Você pode fazer picante, muito ou pouco, aconselho a usar pimentas frescas, mas com cuidado, você sabe. Complete este prato com alcachofras ao alho, que não precisam de muitos ingredientes para ficarem deliciosas, com alho e salsa, além de sal e vinho branco.
Receita para sexta-feira, 8 de julho
Almoço: A caldeirada de peixe é basicamente uma caldeirada com marisco, batatas e legumes que é cozinhada em lume brando. É uma planta fácil de fazer, ideal para compartilhar com a família ou amigos. Tem um sabor espetacular para que você possa prepará-lo mais de uma vez. Aprecie com massa, cozinhe como indicado na embalagem e quando estiver al dente adicione ao refogado e polvilhe queijo parmesão na hora de servir.
Cena: Você não sabe se vai sair para se divertir, então eu recomendo que você prepare este sanduíche de salmão cozido. O ingrediente principal será um pedaço de salmão, um filé, com mais de 1cm de espessura e aproximadamente do mesmo tamanho do pedaço de pão que você vai usar, ou seja, recomendamos, por exemplo, um muffin ou algo muito semelhante. Aprecie com uma salada de ovo e abacate.
Esperamos que estes pratos lhe tenham sido úteis, da mesma forma lembre-se que pode incluir receitas que gostou de outras sugestões de menu semanal. Aqui deixo alguns sobremesas que pode completar suas refeições todos os dias.