Se existe uma receita criativa, divertida e crocante, são os waffles, muito deliciosos e versáteis. O melhor é que você aprenderá a fazê-lo no Comedera.
O waffle dispensa apresentações, mas deixe-me dizer-lhe que é uma preparação feita com farinha, leite ou água, açúcar, ovo, banha ou manteiga. A mistura que resulta da combinação de todos estes ingredientes é espessa ou densa, que passa por um processo de cozedura para um prato super crocante e fofo.
Uma das coisas mais notáveis sobre os waffles é que eles podem ser comidos como café da manhãno brunch ou ser a base para uma sobremesa requintada.
Você pode acompanhá-los como quiserde manteiga derretida, frutas ou uma calda rica com chantilly.
A mistura de waffles é muito parecida e famosa como a mistura de panquecas, só que esta última tende a crescer mais. Uma curiosidade é que este prato é originário de Bélgica, e são regularmente chamados de “Waffle”.
São muito fáceis de preparar, mas acima de tudo muito charmosos de comer. Vamos começar com o passo a passo!
Waffles, uma receita crocante e fofinha.
Faça esta receita de waffle em casa e seus convidados ficarão fascinados.
Ingredientes
- 200 gr de farinha de trigo normal, não auto-levedante.
- 2 ovos
- 50 gr de manteiga derretida
- 50 ml leite
- 3 CDs de Açucar
- 1 cda de fermento em pó
- 1 CDA baunilha
Preparação passo a passo
A mistura pode ser feita na batedeira ou no liquidificador, ou à mão.
Vamos começar nossa receita, misturando em uma tigela a farinha de trigo, a pitada de sal, o açúcar e o fermento. Misture até que estejam muito bem integrados.
Em outra tigela, coloque os ovos e bata até obter uma mistura espumosa.
Adicione à tigela de ovos, manteiga derretida, leite e a colher de baunilha. Com uma espátula, misture delicadamente para não quebrar o ar nos ovos.
Agora, vamos aos poucos integrar a farinha na mistura e bater em velocidade média até que tudo esteja incorporado e você obtenha uma textura cremosa e espessa.
Prepare nossa mistura, prossiga para aquecer sua máquina de waffles. Se necessário, você pode untar um pouco.
É hora de despejar um pouco da mistura na máquina de waffles, certificando-se de que ela cubra toda a superfície, mas não derrame.
Cubra a máquina de waffles e deixe cozinhar. Normalmente são 5 a 6 minutos, dependendo da sua máquina. Você saberá quando eles estiverem dourados e deliciosos.
Repita o procedimento com toda a mistura até obter os waffles.
Aproveite-os!
Com o que acompanhar os waffles
Comer waffles é uma experiência maravilhosa, você pode fazê-lo com seus companheiros favoritos para combinar os melhores sabores. Deixo-vos algumas das opções mais recomendadas para experimentares em casa com os teus familiares.
Como alternativas salgadas, deixo-vos: manteiga derretida, ovos mexidos, queijo, fiambre, bacon, ricotta ou um salteado de legumes.
Agora, se seus gostos são mais doces, experimente: Mel ou xarope de bordo, frutas picadas, calda de chocolate ou doce de leite, chantilly ou manteiga de amendoim.
De qualquer forma, eles sempre serão divinos.
Como conservar meus waffles
Essa preparação é ideal para conservá-la, já que podem ser consumidas no dia seguinte e ainda reservar a mistura e usá-la em outra ocasião.
Se sobrarem alguns pedaços desta receita, você pode armazená-los em um saco plástico resselável e guardá-los na parte mais fria da geladeira ou do freezer. O que você deve fazer é aquecê-los na máquina ou passar a ferro quando quiser comê-los.
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