atole de caramelo para o frio, dormir como um bebê, o atole é uma das preparações que mais nos fazem sentir naquele lugar quentinho que às vezes não gostaríamos de ter saído.
o cajeta É um doce de leite de cabra, líquido e muito espesso, preparado com açúcar, bicarbonato de sódio e algum amido, como amido de milho. O leite misturado com os outros ingredientes é fervido por várias horas em uma panela de cobre, mexendo sempre, até engrossar e ficar marrom claro.
Esta receita utiliza apenas 5 ingredientes para obter uma preparação deliciosa, cremosa e quente.
deixo você aqui o passo a passo detalhado para que não haja margem para erros e possa mimar-se com esta preparação calorosa.
Cajeta atole, passo a passo
Siga os passos e aproveite o atole de cajeta cremoso e quentinho.
Ingredientes
- 2 xícaras leite
- 1 cda. essência de baunilha
- 1 rama canela
- 1 Tigela cajeta
- 1/4 Tigela farinha de milho diluída em água amido de milho
¿O que fazer com as sobras de cajeta atole?
- Você pode servir em porções individuais cobertas e refrigerar, ao retirar terá um pudim que pode ser consumido gelado.
- Você também pode devolvê-lo à sua textura inicial misturando-o e reaquecendo-o.
- Ao guardá-lo, retire a canela, e seu trabalho ficará completo dentro do sabor do atole.
- Você pode adicionar canela em pó quando for apresentada na xícara.
- Se você adicionar um pouco de rum você terá uma bebida adulta que também tem o poder de aquecer o corpo.
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