qua. ago 17th, 2022
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Vou te ensinar a preparar uma deliciosa e muito fácil omelete de espinafre caseiro. Ideal para um pequeno-almoço muito nutritivo.

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Eu recomendo que você use os chamados espinafre baby, que são aqueles com folhas pequenas, obviamente frescas. Caso você tenha apenas os congelados, tudo bem também.

Esta receita é para fazer uma única omelete individual, então se quiser fazer mais basta multiplicar as quantidades dos ingredientes.

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prato de omelete de espinafre

Como fazer omelete de espinafre

Aprenda a preparar uma deliciosa omelete caseira de espinafre passo a passo em pouco tempo. Ideal para o pequeno almoço.

Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozimento 5 minutos

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 punho de espinafre
  • ¼ de cebola
  • Sal a gosto
  • pimenta preta a gosto

Preparação passo a passo

  • Quebre os ovos em um recipiente, pode ser um prato fundo.

  • Adicione uma pitada de sal e pimenta e bata muito bem com um garfo.

  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio, adicione a cebola previamente cortada em tiras juliana e as folhas de espinafre, calcule com a mão um punho inteiro, pode ser mais ou menos, será ao seu gosto.

  • Refogue tudo, lentamente, até que o espinafre solte a água aos poucos e fique macio.

  • Depois de pronto, retire o espinafre (e a cebola (da panela) e coloque-os no mesmo prato onde colocou o ovo batido.

  • Bata novamente um pouco mais para que o espinafre e os ovos se misturem.

  • Agora, de volta na panela, coloque um pouco de óleo vegetal, aqueça em fogo médio.

  • Certifique-se de que o óleo esteja bem distribuído por toda a panela.

  • Adicione a mistura de ovos e espinafre e deixe cobrir completamente a panela.

  • Deixe cozinhar por alguns minutos.

  • Você pode fazer movimentos leves da panela, pegando-a pela alça, para ver quando o fundo da omelete começa a ficar pronto.

  • Neste momento você pode adicionar algumas folhas de espinafre cru, cerca de 5 ou 6, e depois, com a ajuda de uma espátula de cozinha, dobre cuidadosamente a omelete tentando cobrir uma metade com a outra, obtendo assim a famosa forma de meia-lua. essas tortilhas tem?

  • Agora é só deixar cozinhar por mais alguns minutos.

  • Quando sua omelete estiver com uma bela cor dourada por fora, você pode removê-la do fogo e servir.

Com o que acompanhar a omelete de espinafre

Seja para o café da manhã, jantar ou qualquer refeição do dia, você pode acompanhar esta rica omelete com algumas fatias de pão, com uma porção de salada fresca ou com algo tão simples quanto um prato de creme vegetal.

Você também pode comê-lo sozinho, talvez acompanhado de um copo de suco de laranja.

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